Выращивание помидоров в открытом и закрытом грунте

Родина и происхождение помидора, его первоначальное назначение

Где же впервые заметили помидоры? Где родина помидоров? Первые сведения об этом растении появляются в литературе XVI века. В записях о жизни древних ацтеков звучит много неизвестных названий. Эта древняя цивилизация, которая просуществовала с XIV до XVI веков, умела применять все существующие растения в лекарственных целях.

Богатый куст томатов

Такое же целебное предназначение было в те времена и у растения, которое на ацтекском языке звучало как «томатль»:

• Сок из плодов этого растения помогал при различных заболеваниях
• Плоды также считались лечебными из-за их состава
• Запахом листьев пользовались для избавления от вездесущих насекомых

Благодаря этим данным родиной томата считается Южная Америка. Точнее, впервые он был обнаружен на Галапагосских островах. Затем жители материка заинтересовались этим растением и переселили несколько его экземпляров для выращивания в аптекарских огородах ацтеков.

На этой территории сейчас находится Мексика. Здесь и до сих пор можно встретить в дикой природе разные формы этого растения. Плоды у них маленькие, размером с небольшую сливу.

Знать историю возникновения любого растения интересно и поучительно. Прежнее предназначение помидора в качестве лечебного растения немного забылось, но об этом можно и вспомнить.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Кроме выяснения родины, важно разобраться что же такое помидор. Эту травянистую культуру чаще всего выращивают как однолетник

Согласно биологической классификации, относиться к виду рода Паслён, семейство Паслёновые. Корневище очень развитое. Тип — стержневой. Развитие быстрое. Стебли бывают прямыми и полегающими. Размеры также сильно варьируются. Кустики могут быть около 40 см в высоту, а могут достигать 2-2,5 м. Листики имеют крупные доли, непарные. Бутоны желтые или светло-желтые, не слишком декоративные. Теперь рассказ о плоде томата. Помидор — это сочная многогнёздная ягода. Размер, окрас и вкусовые качества сильно отличаются от сорта к сорту.

АГРОТЕХНИКА

Томат отличается длинным вегетационным периодом от всходов до начала созревания плодов (не менее 95-110 дней)и высокой требовательностью к теплу. В связи с этим в средней полосе России получать ранний урожай томата, а в неблагоприятные годы просто зрелые плоды можно только при выращивании через рассаду. Посев семян на рассаду для защищенного грунта (индетерминантные сорта и гибриды) проводят 10-20 марта, для открытого грунта (детерминантные сорта и гибриды) — 25 марта — 5 апреля.

Используют ящики, наполненные дерновоперегнойной смесью с добавлением минеральных удобрений (на 10 л воды): 5-10 г аммиачной селитры, 40-50 г суперфосфата, 15—20 г сернокислого калия. Семена высевают через 1 см в бороздки, расположенные на расстоянии 4-5 см на глубину 0,5-1 см. Поеле посева семена присыпают влажной почвенной смесью слоем 1,5-2 см, ящики накрывают пленкой.

Оптимальная температура прорастания семян 24-26°, всходы появляются через 5—10 дней. С появлением проростков укрывающую пленку снимают, ящики выставляют на свет. Температуру снижают до 13-16° днем и 11-13° ночью, что предохраняет сеянцы от вытягивания. Растения умеренно поливают.

Избыточная влажность воздуха и почвы приводит к заболеванию их черной ножкой. Пикировку сеянцев проводят в фазе 1-2 настояших листьев через 10-Ндней после всходов.

При выращивании рассады томата надо постоянно следить за режимами температуры и влажности. В начале роста растении температура воздуха в солнечные дни не должна превышать 20°, ночью 17-18°, а после появления 4-5 листьев — до 14-15°.

В пасмурную погоду температуру днем поддерживают на 2-3° ниже. За неделю-две до посадки растений в грунт температуру воздуха днем понижают до 17-18°. За неделю до посадки поливы рассады резко сокращают. Совместно с пониженными температурами это способствует ее закаливанию. Сажают рассаду в лунки, в них перед посадкой вносят удобрения (15 г суперфосфата и 1-2 горсти перегноя), которые перемешивают с почвой и поливают. Рассаду сажают вертикально, заглубляя в почву чуть выше семядолей.

В первой половине вегетации до завязывания плодов на первых соцветиях поливы проводят ограниченно, но стараются не допускать сильного пересыхания почвы. Поливают растения под корень. Полив дождеванием плохо сказывается на цветении и созревании плодов. Перепад влажности почвы в период роста плодов вызывает остановку их роста, растрескивание зрелых плодов и может привести к распространению вершинной гнили. После каждого полива почву рыхлят, уничтожая сорняки.

Минеральные удобрения растениям лучше всего давать в жидком виде после полива. Первую подкормку (20-25 г суперфосфата и 15-20 г сернокислого калия на 1 кв. м) проводят через 2—3 недели после посадки растений в почву, во время образования завязей на первом соцветии. Вторую, а иногда и третью подкормки проводят при массовом росте и созревании плодов (на 1 кв. м 15-20 г аммиачной селитры и 20—35 г сернокислого калия).

Пасынки регулярно удаляют, не позволяя им перерастать. Без пасынкования в открытом грунте в средней полосе можно выращивать детерминантные штамбовые сорта томата типа Гаврош, Белый налив 241, которые обычно успевают сформировать и отдать большую часть урожая. Растения подвязывают к опорам 3-4 раза за сезон, это позволяет создать оптимальные условия освещенности. Следят за тем, чтобы шпагат не затягивался очень туго на растении и не повредил его.

Выбираем томаты для разных регионов нашей страны

Зависимость урожайности от климатических особенностей региона достаточно высока для грунтовых помидоров. При этом следует помнить, что показатели продуктивности любого сорта будут условны — они зависят также от агротехники, условий выращивания (почва, расположение грядок на участке по отношению к сторонам света, выращивание безрассадным способом или через рассаду и т. д.). Соблюдая агротехнологию, можно легко приблизиться к сортовым показателям продуктивности выбранного культивара.

Таблица: сорта и гибриды урожайных томатов для разных регионов России

Регион	Название томата
Средняя полоса России	Дарёнка, Ляна, Санька, Бони ММ, Дубрава, Снегопад, Джина, Ямал, Красная шапочка, Розовая стела, Хурма, Видимо-невидимо
Сибирь, Урал, Башкирия	Новичок, Краса Кургана, Розовая стела, Джина, Ляна, Дрова, Санька, Гаспачо, Супербомба, Дубок, Боец, Перцовка
Кавказ, Крым, Краснодарский край	Катя F1, Новичок, Снегопад, Сибирский малахит, Бычье сердце золотое F1, Петруша огородник, Мармелад жёлтый, Джина, Богач F1

Низкая температура

Прежде чем образуются плоды проходит несколько этапов формирования. Растение зацветает, из бутонов образуется завязь. Из них уже получается долгожданный урожай.

Но часто цветки и завязи опадают, на первых кистях появляются пустоцветы. Главной причиной может стать слишком низкая температура. Томаты плохо растут, если температура ниже 28°C. Чтобы этого избежать рекомендуется высаживать рассаду в небольшие теплицы. Наличие форточек и дверей позволит поддерживать нужную температуру, при необходимости проветривая или же напротив полностью закрывая парник. Создайте в теплице небольшой сквозняк. Он благоприятно влияет на опыление растений.

Ранние сорта томатов для теплиц и парников

Для теплиц выбирают такие сорта и гибриды

1. Индетерминантные. Такие томаты не ограничены в росте.
2. Полудетерминантные. Сорта и гибриды таких томатов вырастают в высоту 1.2 м — 1.5 м. При этом они сами прекращают свой рост.

Популярные сорта томатов для теплиц: Золотая кисть, Мандаринка, Парниковый скороспелый F1, Познань, Презент F1, Сахарная слива малиновая, Сладкая гроздь, Суперстар, Трапеза, Президент F1.

Ранние сорта томатов и гибриды для парников

1. Детерминантные. Обычно такие сорта томатов могут вырасти не более чем 40 см — 70 см. Поэтому, для парников такие помидоры подойдут лучше всего.

Популярные ранние сорта для парников (упоминались выше): Боец, Белоснежка, Белый налив 241, Бетта, Детская сладость, Золотое сердце, Вспышка, Жемчужинка, Золушка, Карамелька, Мечта лентяя, Монетка, Персик, Пигмей, Пуговка, Роза ветров, Северная малютка, Флорида петит.

Лучшие ранние сорта томатов для теплиц

Золотая кисть. Ранний сорт индетерминантных томатов, который созревает за 90 — 95 дней. Куст вырастает в открытом грунте до 1.5 м, а вот в закрытом грунте до 1.8 м. Облиственность средняя. Требуется обязательная подвязка. Плоды формируются в кистях по 20 штук. По форме плоды каплевидные. Масса их 20 г — 30 г. Цвет желтый. Семенных камер — 2. Мякоть белого цвета. Урожайность 5 кг — 6 кг с 1 кв. м участка. Ценность сорта: скороспелость, транспортабельность, неприхотливость.

Сладкая гроздь. Сорт индетерминантный, который может вырасти, если его не остановить до 2.5 м. Куст хорошо облиственный темно — зелеными крупными листьями. Помидоры образуются гроздьями по 20 — 25 штук, при этом на нижних кистях может быть плодов больше (30 и более). Форма плодов круглая. Масса одного от 15 г до 30 г. Цвет кожицы красный. Срок созревания 100 — 110 дней от полных всходов. Урожай с 1 кв. м собирают по 6.5 кг — 7 кг. Плюсы сорта: универсальность в применении, высокая урожайность, декоративный вид, длительное плодоношение.

Мандаринка. Полудетерминантный сорт, который прекращает свой рост при 120 см — 150 см. Требуется обязательная подвязка. Созревание происходит в течении 100 — 110 дней. Облиственность и побегообразование средние. За сезон образуется 6 — 8 кистей, на каждой из которых получается по 10 помидоров. Каждая из которых может весить 100 г — 110 г. Количество семенных камер — 4. Ребристость слабо выраженная. Плоды выровненные, а по форме они округлые. Урожайность — с 1 кв. м участка бывает 6 кг — 7 кг. Ценность сорта: хороший иммунитет, замечательный товарный вид и отличный вкус.

Лучшие сорта для парников

Боец (Буян). Сорт супердетерминантный, а это значит, что он штамбовый и низкорослый (до 45 см). Имеет густую темно — зеленую листву. Плоды у сорта имеют овально — цилиндрическую форму. И они могут быть красного или желтого цвета. Их вес в среднем бывает от 70 г до 180 г. Семенных камер 3 — 4 штуки. На ощупь кожица гладкая, но прочная, поэтому не растрескивается при высокой влажности. Урожайность, при плотности посадки по 5 штук на 1 кв. м, бывает по 4 кг — 5 кг с 1 кв. м участка. Ценность сорта: скороспелость, не нужна подвязка, неприхотливость, универсальность в применении.

Мечта лентяя. Кусты у сорта детерминантного типа и они штамбовые. В высоту Мечта лентяя вырастает до 40 см. Облиственность средняя. Кусты не требуют формировки (прищипывания). Плоды по форме плоско — округлые со слабо выраженной ребристостью. Цвет их ярко — красный. В томатах обязательно имеется 4 и более семенных камер. Масса плодов в среднем бывает 120 г — 125 г. Урожай с 1 кв. м участка может быть 4.5 кг — 5 кг. Плюсы сорта: устойчивость к основным болезням, прекрасно транспортируется, устойчив к растрескиванию, компактность, отличный вкус.

Роза ветров. Созревает через 95 дней. Имеет кусты детерминантного типа, которые бывают в высоту не более 50 см. Растения густооблиственные, а листья у них слегка гофрированные по краям. Цвет их светло — зеленый. Томаты имеют плоско — округлую форму. Цвет плодов может быть розовым или темно — розовым с глянцем. Кожица плотная. Урожайность с 1 кв. м участка бывает в среднем по 6 кг помидоров. Преимущества сорта: засухоустойчивость, холодостойкость, высокая урожайность, транспортабельность, лежкость, прекрасный товарный вид.

Лечебные свойства помидоров

В помидорах много витаминов, микро- и макроэлементов, поэтому они полезны для здоровья человека. Фото: fitoagroimpex.uz

Питательная ценность помидоров определяется высоким содержанием витаминов, и в первую очередь витамина C, а также каротина. По количеству витамина C помидоры не уступают апельсинам и лимонам. Чтобы удовлетворить суточную потребность в каротине человеку достаточно съедать 200 граммов помидоров в день.

В помидорах много витаминов — B₁ B₂, B₃, B₆, K, PP, фолиевой кислоты. Поэтому плоды томатов обладают противоцинготным действием, и первостепенное значение при этом имеет витамин C.

Помидоры богаты минеральными солями калия, магния и др. В спелых помидорах много хорошо усвояемых солей железа, играющего важную роль в кроветворении. По содержанию железа помидоры в несколько раз превосходят куриное мясо, рыбные продукты, молоко и очень полезны при малокровии.

В помидорах имеются сахара, белки, клетчатка, пектины, фитонциды, органические кислоты. В зрелых помидорах содержится яблочная и лимонная кислота — они возбуждают аппетит, активизируют процесс пищеварения, оказывают подавляющее действие на болезнетворные кишечные бактерии.

Помидоры содержат целый ряд микроэлементов (медь, цинк, йод и др.) обладающих свойством благотворно влиять на общее состояние организма.

Доказано, что щавелевой кислоты в помидорах очень мало и вредного влияния на солевой обмен, как предполагалось ранее, они не оказывают. По сравнению с зеленым салатом щавелевой кислоты в помидорах меньше в 6 раз, со шпинатом — в 64 раза, с ревенем — в 50 раз, с картофелем — в 10 раз. Кроме того, выяснилось значительно меньшее, чем во многих растительных продуктах, содержание в помидорах пуринов — веществ, усиливающих развитие подагры.

Высокие диетические качества помидоров признаны ведущими диетологами. Помидоры рекомендуют включать в рацион питания людям всех возрастов. Детям полезен томатный сок с добавлением лимонного сока и меда.

Томатный сок, по мнению врачей, благоприятно действует на состояние больных гипертонией, регулярное его употребление предупреждает появление глаукомы и вылечивает рожу.

Западноевропейские медики считают масло, в котором жарились помидоры, отличным средством от ожогов и чесотки, более того, находят у него ценное свойство обеспечивать крепкий сон.

В народной медицине стран Европы помидоры использовали в лечебных целях при чесотке, глазных и желудочных заболеваниях.

Врачи назначают помидоры и томатный сок больным с нарушениями обмена веществ, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и лицам, страдающим ожирением. Помидоры усиливают функции пищеварительных желез, благотворно влияют на работу печени, оказывают общеукрепляющее и бактерицидное действие на организм.

Помидоры обладают фитонцидными свойствами. Сок и растертые в кашицу помидоры губительны для микробов и успешно используются в медицинской практике для лечения гнойных ран и язв.

Помидоры в кулинарии

Из помидоров можно приготовить 1001 блюдо

Существует более ста способов кулинарной переработки помидоров в домашних условиях. В пищу плоды томатов употребляют в разных видах, но полезнее всего их есть помидоры свежими.

Из свежих помидоров готовят салаты, кроме того, их солят, маринуют, консервируют, фаршируют, жарят, добавляют в первые блюда, из них делают гарниры для вторых блюд.

Ценители прекрасного пьют томатный сок — вкусный, утоляющий жажду, питательный напиток, один стакан которого содержит половину дозы каротина и витамина С, требующейся человеку в сутки. Сок действует на пищеварение так же, как и свежие помидоры, и сохраняет эту способность после консервирования.

Сколько по времени занимает выращивание помидоров и огурцов?!! от посева семечки до получения урожая?!!

Андрей Журба

Мои сроки в теплице:
Помидор: посев 3 января, высадка в грунт 15-20 марта, созревание 25 мая.
Огурец: посев 15 марта, высадка в грунт 15 апреля, созревание 10 мая.
Но это всё в экстремальных условиях и на юге Украины, без отопления после высадки россады.
В более поздние сроки посева, сроки созревания сократятся до:
помидор -80-90 дней, огурец -38-40 дней, при условии что сорта ранние.

Q

Если Вы покупаете семена в фирменных пакетиках для сортов, районированных в вашей местности, то там на пакетике обычно указывают сроки посева, пикировки, посадки в грунт и сбора урожая. Все это очень зависит от сорта, бывают ранние сорта и поздние.

Зимушка

рассаду сажают в феврале-марте, в грунт в мае, к концу лета обычно собирают урожай.
многое зависит от того в каком грунте (открытый-закрытый) и в каком районе вы будете сажать, ведь в южных районах все зреет гораздо раньше.

Стк

от 2 до 5, обычно у нас плоды поевляются через 2-3,5 месяцев в зависимости от сорта! Но помидоры потом зелёные созревают, а потом они сорвоные должны дозреть до красна, положите в зелёные помидоры хоть 1 красную, помидоры будут быстрее зреть!

Светик

Помидоры высевают в марте-апреле. В открытый грунт или под пленочное укрытие — в начале июня, зацветают и плодоносить начинают в июле- августе. Получилось довольно долго — больше 5 месяцев постоянного труда. Я даже задумалась — это полгода жизни у меня проходит в общении с ними.
Теперь про огурцы — эти я высеваю сразу в открытый грунт в начале июня. Всходят они недели через две и плодоносить начинают уже через месяца 2 во всю.
Вот как то так.
Еще перцы примерно как помидоры растут.
Но если любить ухаживать за этими растениями — тогда труд только в радость и удовольствие. Удачи вам.

• Надо ли удобрять рассаду помидор
• Высаживание рассады помидор
• Уход за помидорами открытом грунте
• Почему опадают цветы у помидор в теплице
• Помидоры посадка семян
• С чем лучше сажать помидоры
• Как правильно сажать рассаду помидор
• Если у рассады помидор тонкие ножки
• Дальневосточные сорта помидор
• Помидоры семена для засолки
• Как посмотреть за помидорами
• Когда высадить помидоры в парник
• Какие сорта помидоров лучше сажать в теплице
• Борная кислота для помидор
• Когда высаживать рассаду помидор в теплицу
• Как правильно высаживать рассаду помидор в теплицу

Нюансы выращивания

Томат «Семейный F1» очень высокоурожайный. Чтобы гибрид полностью раскрыл свой генетический потенциал необходимо вырастить мощную, коренастую рассаду.

Ранние сорта и гибриды можно культивировать и без рассадным способом, но тогда ранней продукции получить не удастся.

Посев

Поскольку «Семейный F1» гибрид, то воспользоваться своими семенами у огородников не поучится. Приобретая профессиональные семена уже нет надобности в обработке их стимуляторами роста. Замачивать семена также нет смысла, поскольку можно смыть регуляторы роста, которыми проведена обработка семени производителем. Следовательно, наилучшим способом посева является посев сухими семенами в питательный грунт.

Подбор грунтовой смеси

Наилучшее для рассады использовать универсальную грунтовую смесь, созданную профессиональными агрохимиками, которая предлагается в сети магазинов аграрной ориентации. Такие грунты подобраны специально для рассадной продукции, они;

• лёгкие;
• питательные;
• обеззараженные;
• водопроницаемые;
• обогащённые минералами;
• уравновешенные по кислотности (рН).

Если грунт готовится самостоятельно, то лучше взять компост, перегной и песок в равных количествах. На ведро такой смеси необходимо добавить 0,5 литра печной золы, это внесёт в смесь калий и фосфор, а также понизит нежелательную для томата кислотность.

Поскольку томат очень урожайный, то без дополнительных подкормок обойтись нельзя. Чтобы избежать излишних хлопот, при приготовлении грунта можно соединить его с минеральными питательными веществами. Для этого на ведро смеси следует добавить по две столовые ложки аммиачной селитры и суперфосфата и тщательно перемешать.

Технология посева

Чтобы всходы были дружными необходимо придерживаться следующей методики:

1. Наполнить кадку заранее приготовленной грунтовой смесью;
2. По поверхности грунта разложить семена томатов на расстоянии 2-3 см друг от друга;
3. Покрыть семена землёй на 1,5-2 см;
4. Полить через сито водой, температура которой выше от комнатной на 2-3 градуса;
5. Обернуть посевы плёнкой или накрыть стеклом;
6. Поставить посевы в такое место, где температура будет круглосуточно удерживаться в пределах 24-26 ᵒC.

Всходы появятся через 6-8 дней.

Уход за рассадной культурой

Чтобы вырастить качественную рассаду необходимы:

• соблюдение температурного режима;
• своевременные поливы;
• регулярное проветривание.
• подкормки, в случае посевов в неподготовленные грунты.

Как только рассада достигнет фазы двух настоящих листов её необходимо распикировать по индивидуальным ёмкостям. Дальнейший уход будет состоять с тех же пунктов, что и до пикирования.

Высадка в тепличное укрытие проводится в возрасте 55-65 дней, а в открытый грунт в том же возрасте, но только тогда, когда минует угроза заморозков.

Особенности ухода в открытом грунте

Рассматривая томат «Семейный F1» отзывы, фото, урожайность становится понятным, что основой большого товарного вала являются подкормки.

Проводить их следует через 2-3 недели после высадки рассады, начиная с азотистых, а далее через каждые 15-20 дней. С момента образования завязей к питательным растворам добавляют калийные удобрения.

Томат «Семейный F1» достоин внимания овощеводов и надолго остаётся любимцем.

Помидоры открытый грунт фермер ру

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• …
• конец

поделитесь опытом выращивания томата поделитесь опытом выращивания томата

Здравствуйте! Очень интересует выращивание томатов в открытом грунте. буду выращивать рассаду потом в открытый грунт . живу в центральной Украине. Примерно 350-400 кустов хочу вырастить. Можно ли использовать для рассады грунт привезенный из леса?

Многие используют. Если он тяжелый, как у меня, то надо торф добавить. Но считается, что там кладезь болезней всяких. поэтому на свой страх и риск.

А вы уже выбрали гибриды, которые сажать будете?

А вы уже выбрали гибриды, которые сажать будете?

Это мы с вами Кубанцами примерно на одной климатической полосе живем? В выращивании буду использовать капельное орошение. Гибриды выбрал Французской и Голландской селекции сорт Ламантин и Багира.

Сорт Ламантин больше подходит для переработки на сок так как он сочный и имеет много сахаров в соке и ярко-красный цвет. А сорт Багира больше для употребления в свежем виде и реализации на рынке. долго сохраняет товарный вид)

Эти сорта для нашей климатической зоны и дают хорошие урожаи при капельном поливе. Вот бы узнать как приготовить землю чтобы не запороть рассаду. Покупать не буду так как дорого для меня. на семена еле наскреб) Хочу немного если Бог даст заработать на продаже томатов или томатного сока.

вот здесь почитайте, очень много полезного

Очень рада открытию этой темы. А то у тепличников сотни страниц, картофель, свекла, морковь — популярные темы, а про грунтовой помидор тишина. Обидно, блин.

Выращиваю относительно не много помидор в открытом грунте примерно 7-10 тысяч. Сезон начинается с культивации и укладки пленки с капельным. В этом году муж обещал сварить прицепной к мотоблоку пленкоукладчик с одновременным укладыванием капельного, с грядообразователем.Строчка двойная, шаг 30-50 см в зависимости от гибрида, расстояние между строчками 30 см, междурядье 120 см. Рассаду сею в тепличку прямым посевом 1 апреля, высадка примерно 25 апреля-1 мая. Уборка (масса) начинается в середине июля. В прошлом году высаживала :Садин (Энза Заден) очень твердый, кисловатый, ярко-алого цвета, плоско-округлый. Мне не понравился, покупателям тоже, хотя ничем особо не болел. Лоджейн (Энза Заден) кирпич, а не помидор, очень красивого ярко-малинового цвета, очень вкусный, но зубы можно сломать. Для опта превосходен, для розницы — отвратителен. Исключительно чувствителен к вершинке! Полбиг(Бейо) мой любимчик, очень вкусен, неприхотлив, слегка чувствителен к вершинке, завалил урожаем, на розницу превосходен, покупатели пищали от него. Для опта — мягковат. Солероссо(Нуннемс)великолепный гибрид, ярко окрашивается даже в октябре, куст облеплен, очень вкусен, равнодушен к вершинке, чувствителен к поливу(сильно мельчает при недостатке влаги), сильно подвержен вирусной инфекции(в этом году скрутило в хлам 30% растений). Розовый Новичок палкой не убьешь, урожаен, но на верхушках сильно мельчает, равнодушен к вершинке, вкус на 4. Дар Заволжья Розовый идеальный вкус! За него я ему все недостатки простила, а их много: урожай средний, сильно мельчает на пасынках, болявый

Сделала вывод, что с русскими сортами и и гибридами надо очень осторожно экспериментировать, в прошлом году их у меня всего 2 тыс. было, но я достаточно насмотрелась

В этом году уже закуплены Тарпан (Нуннемс), Пинк Сэйд (Эрма Заден), Пинк Буш(Саката), заказаны Еллоу Ривер (Юджин Сидс), Пинк Свитнесс(Ларк Сидс), КS18(Китано), все это розовые и желтые деты, буду пробовать их на своей земле. Особенно мне интересны Еллоу Ривер и КS18, так как они желтого и оранжевого цвета соответственно, да еще и с отличным вкусом, по отзывам. От красных в этом году отказалась, так как цены на них нет в сезон (максимум 15 руб), а розовые в июле-августе 50-80 руб. В следующем посте конкретно распишу обработки по циклам. Если что интересно, спрашивайте.

Ягода, овощ или фрукт

Сейчас томаты известны и популярны во всём мире. Их выращивают практически повсеместно. И всё чаще люди ломают голову над тем, фруктом, овощем или ягодой являются плоды этого растения.

Ягода

Для того чтобы определить, ягода помидор или овощ, дадим определение ягоде как таковой. Ягода – это плод травянистого или кустарникового растения, который имеет сочную мякоть, а также находящиеся внутри неё семена.

Лучшие семена помидоров для открытого грунта

С этой точки зрения помидор абсолютно соответствует данному определению. Ведь это плод травянистого растения, имеющий тонкую кожуру, сочную мякоть и семена внутри.

Обратимся к другим представителям ягод. Это голубика, можжевельник, черника, ежевика, крыжовник, рябина, груша, яблоко, барбарис, калина, брусника, виноград и так далее. Они делятся на типы:

• непосредственно ягода: черника, голубика, клюква и другие;
• яблоко: яблоко, груша, рябина и другие;
• тыквина: арбуз, дыня, кабачок, тыква;
• померанец: апельсин, мандарин, помело и другие цитрусовые;
• гранатина: плод граната.

Кроме того, ягоды бывают настоящими и ложными. К настоящим ягодам относятся те, у которых семена находятся внутри околоплодника (яблоко, апельсин, клюква и другие), у ложных же семена находятся на его поверхности (клубника, земляника). А вот часто называемые ягодами малина и ежевика вообще ими не являются, так как их плоды — многокостянки.

Итак, главной отличительной чертой истинной ягоды, по мнению ботаники, считается размещение семян внутри околоплодника. Тут необходимо отметить, что помидор обладает этой чертой. Исходя из этого его можно смело назвать ягодой.

Овощ

К овощам томат относится по способу выращивания. Его технология схожа с технологиями выращивания других овощных культур. Прежде всего, он является однолетней культурой, урожай с которой собирают после обработки и рыхления почвенного слоя, что занимает небольшой отрезок времени. К овощам помидоры можно отнести и с кулинарной стороны вопроса.

Эти плоды по способу обработки и по употреблению в пищу схожи с такими овощами, как морковь, капуста, свёкла. Наиболее часто помидоры используются для приготовления блюд с мясом и рыбой. Кроме того, их широко используют как самостоятельный ингредиент в закусках, первых и вторых блюдах. В десертах же эти плоды не применяются. Вышеизложенное даёт повод отнести помидор к овощам.

Описание и характеристика лучших сортов Биф-помидоров

Фрукт

Подозревать в помидоре фрукт заставляет его форма, цвет и сочность. Фрукт определяют как твёрдую или мягкую часть растения, имеющую форму плода с семенами. Образованию фрукта предшествует опыление цветка из завязи, в то время как овощ является не чем иным, как разросшейся травянистой или корневой системой растения. Следуя этим определениям, все плоды растений с семенами можно относить к фруктам, почему и помидор – плод с семенами – также часто относят к ним. Кроме того, есть научное описание, где указано, что фрукт — это съедобная репродуктивная часть растения с семенами, которая развивается из завязи цветка.

Но всё же кулинария использует помидоры в качестве овощей и тем самым вновь вносит сомнения в определение, чем является плод томата.

Ботаническое описание и строение помидора

Томат или помидор съедобный (Lycopersicon esculentum (L.)) – однолетнее травянистое растение семейства Пасленовые. К его родичам принадлежат томатные овощи: картофель, синий баклажан, перец.

Томатные овощи

Овощной Lycopersicon esculentum имеет три разновидности:

• обыкновенный (var. Vulgare) – ¾ сортов принадлежат к этой разновидности с тонким полегающим стеблем, красными или желтыми ягодами;
• штамбовый (var. validum) – толстый прямой стебель, гофрированные листья, красные, розовые, желтые плоды;
• крупнолистовой (var. grandifolium) – лист похож на картофельный, плод красный или розовый.

Строение томата зависит от разновидности.

Строение томата

Корневая система – стержневая, при выращивании рассадным способом растения пикируются для создания мочковатой системы. Образует дополнительные корни на стебле, при хороших условиях возможно укоренение черенков и пасынков. Индетерминантные сорта развивают корневую массу до 2 м в диаметре.

1. Стебель – полый, сочный, с волосками, по мере развития растения помидор одревесневает. Бывает двух видов:
   1. детерминантный – заканчивается соцветием (2);
   2. индетерминантный – с бесконечным развитием, требует формирования куста.
2. Пасынок (боковой побег).
3. Листья – непарно перисторассеченные, различной формы, размера, окраса.
4. Соцветия (цветочная кисть) – от простых до очень сложных кистей, с обоеполыми, самоопыляющимися цветками желтого цвета. Цветок томата имеет пять сросшихся чашелистиков.
5. Плод томата – многозвездная синкарпная ягода с окраской от ярко-желтого до темно-розового (черного). Редко встречаются томаты с белой окраской.
6. Семена – плоские, светло-серого окраса, не теряют всхожесть до 10 лет.