Таблица веса бройлера по дням, их рост и питание

Выход мяса при убое

При забое птицы применяют приемы:

• наружный: ножницами внизу уха производят разрез длиной в 2 см, обескровливание тушки занимает 2 минуты;
• внутренний: введение ножниц происходит в клюв цыпленка, и подрезание сосудов над языком осуществляется в месте соединения вен: яремной и мостовой.

Важно! Корректная организация убоя бройлеров влияет на качество продукции и срок хранения. Ощипывание тушки проводят в воде, что нагревают до +60…+70 °С

Завершают обработку вручную. Полупотрошат на специальном столе

Ощипывание тушки проводят в воде, что нагревают до +60…+70 °С. Завершают обработку вручную. Полупотрошат на специальном столе.

Выход мяса кур устанавливают соотношением веса курятины к предубойной массе курицы в процентах. У полупотрошенных тушек цыплят выход мяса бройлера от живого веса составляет 81,8 %.

На заметку.Мясо кур называется парным, если сразу после убоя температура в толщине мышц составляет +25 °С и выше. Когда температура варьируется от 0 до +4 °С, это охлажденное сырье. При температуре 8 °С речь идет о мороженом изделии.

У бройлеров убойный вес обуславливает обрабатывание тушки: у непотрошеных кур самый высокий, потому что содержит массу обескровленной и общипанной особи с жиром, лапами, головой, вдобавок включает внутренние органы. Вес полупотрошеной курицы включает тушку с жиром, однако без кишечника.

Если полностью потрошат цыплят, избавляются от:

• кишечника и крови;
• пуха и пера;
• головы и внутренних органов;
• крыла до локтевого сустава и ног.

Интересно. Убойный выход куриной тушки равняется 60 %.

Рост бройлерных пород целиком зависит от рациона и условий взращивания. При выращивании птиц соблюдают определенные периоды, когда цыплята наращивают массу. Бройлеры отличаются эффективностью по соотношению количества корма к живой массе. Птицеводы пользуются конкретными схемами питания для минимизации затрат на приобретение кормов и увеличения прироста мяса бройлеров на частных подворьях. Правильное меню, согласно рекомендациям, разрешит полакомиться курятиной спустя 2 месяца.

В сегодняшней статье Я приведу выхода по ручной обвалке цыплят-бройлеров, одной из ведущих птицефабрик России. Данный получены исходя из анализа нескольких проделанных выработок высоко-квалифицированными обвальщиками специализирующимися на разделке мяса птицы.

Показатели продуктивности

Бройлеров Ross 308 относят к мясным породам, но они при этом они являются и хорошими несушками, что делает их универсальными для содержания в домашних условиях. В отличие от яйценоских кур они начинают нестись на 6–7 месяце жизни. От одного бройлера можно получить до 200 яиц весом около 60 граммов. Яйца этих кур имеют характерную кремовую скорлупу. При правильных условиях содержания птицы набирают вес до 6 кг, но многих фермеры начинают их забой в возрасте двух месяцев при достижении веса 3 кг. При этом отдельные представители данной породы в этом возрасте могут быть крупными и набирать массу живого веса до 5 кг. При разделке птиц выход чистого мяса составляет не более 74%.

Чем кормить бройлеров для быстрого роста

Комбикормовое производство уже давно упростило кормление бройлеров. Чтоб быстро набирали вес достаточно:

• купить мешок;
• внимательно ознакомиться с маркировкой;
• высчитать дозу согласно количеству голов птицы;
• насыпать комбикорм;
• наливать воду.

Казалось бы, всё просто. Однако придя на рынок можно видеть великое множество разных кормов, какой комбикорм лучше для бройлеров, какому и когда отдать предпочтение?

С раннего возраста кормление цыплят должно проходить наиболее сбалансированными кормами. Если цыплёнок наберёт вес в первые 10 дней, то потом он его удвоит, если нет, компенсировать потери будет невозможно. Именно поэтому с первых дней корма должны быть:

• сбалансированными;
• высоко питательными;
• доброкачественными.

В первые дни жизни нужен стартовый комбикорм. Однако никто не может дать гарантии что в него положили всё необходимое для организма цыплёнка. Именно поэтому нужны добавки для быстрого роста. В качестве таких используйте:

• отварное яйцо;
• свежий кисломолочный сир (творог);
• простоквашу;
• молочную сыворотку.

Стартовым кормом нужно кормить с первых минут жизни. Он должен быть в свободном доступе и в волю. Выясняя как кормить цыплят бройлеров комбикормом нужно учесть одно — никто не должен мешать. Цыплёнок в любую минуту должен подойти к кормушке и потреблять сколько, сколько посчитает нужным.

Экономия — на кормах, путь в некуда, особенно до 10 дней.

После 10 дней прекратите давать яйца и творог, а вот простоквашу и молочную сыворотку продолжайте скармливать до месяца.

Сколько дней кормить бройлеров стартом? Отвечаем: сначала присмотритесь к упаковке. Разные производители дают разные рекомендации в зависимости от состава. Некоторые могут называть первый корм «Предстартер» и рекомендовать до 7 дней. Далее могут делиться так:

• 0-15 дней;
• 15-30;
• 30-45;
• 45-60.

Всё зависит от производителя. Проводя откорм бройлерных цыплят нужно понимать, что цифры на упаковке очень условны. Если осталось не много комбикорма, а возраст «ушёл», смело скармливайте (иногда это не более чем маркетинговый ход).

Производитель обязан указать возраст и суточную норму комбикорма.

Выясняя что давать бройлерным цыплятам и останавливаясь на комбикорме, следует понимать, что качество мяса будет далёким от идеального. В составе комбикорма много разных не нужных организму веществ, к примеру:

• консерванты (корм должен храниться долго и жиры не должны окисляться);
• антибиотики (они не позволят развиваться микроорганизмам в кормах);
• фунгицидные препараты (они предотвратят прорастание микроскопических грибов в кормах);
• вещества препятствующие самопресованию (корм будет всегда в рассыпчатом состоянии);
• а также многое другое (информация может быть закрыта производителем. Даже проверяющие органы иногда не могут выяснить, что именно в структуре).

Если вы хотите доброкачественно, высокоценного мяса, экологически чистого, а не только чтобы быстрее росли, воспользуйтесь таблицей.

Вес цыплят бройлеров в 2-3 недели

В 2-недельном возрасте нормальный вес цыплят бройлеров составит 440-460 г. Кстати, этот период является критическим, так как бройлеры часто поражаются инвазиями, которые ведут к резкому снижению веса.

С целью профилактики такой неприятной перспективы улучшают иммунный статус посредством удовлетворения потребности бройлеров в протеине и минералах. Конечно же, нельзя забывать и о витаминной части кормов.

Если основные корма бедны минеральными веществами, в том числе кальцием, птицу подкармливают ракушечником, кормовым мелом, поваренной солью, известняком и т.д.

3 недели. Птица этой возрастной группы должна весить 930-950 г.

Продуктивная характеристика

Порода кроссов Кобб 500 выделяется высокими продуктивными характеристиками. Цыплята, спустя 40 дней после рождения, набирают живой вес до 2,5 кг. Готовый выход мясной продукции — 73–75%, включает в себя:

• 30% грудки;
• 15% окороков;
• до 15% голени.

На многих птицефабриках в этом возрасте молодняк отправляют на забой. Можно откармливать гибридов до 11–12 недель. В дальнейшем прирост прекращается, поэтому тратиться на корм нецелесообразно. Показатели разнятся в зависимости от способа содержания: совместное (куры с петухами) и раздельное. Более быстрый набор веса наблюдают при последнем варианте.

Существуют определенные нормативы по прибавке, которых необходимо придерживаться как промышленным заводчикам, так и частным. Ориентируясь на них, отбраковывают ослабленных особей, отстающих в развитии. Прибавки веса по дням при совместном проживании птиц приведены в таблице:

Возраст молодняка, дни	Вес, г	Суточная прибавка, г	Конверсия корма (эффективность использования питательных веществ), г	Суточное потребление, г	Общий вес кормов, г
40	—	—	—	—
10	260	26	0,940	39	246
20	775	38	1,234	100	957
30	1573	53	1,496	169	2350
40	2455	62	1,720	199	4221
50	3245	65	1,924	204	6245
55–56	3645	66	2,046	199	7452

Вес птиц, находящихся на раздельном взращивании, приведен в таблице:

Возраст молодняка, дни	Масса кур/петухов, г	Суточный прирост для кур/петухов, г	Кормовая конверсия для кур/петухов, кг	Суточное потребление курами/петухами, г	Общий вес кормов для кур/петухов, г
40	—	—		—
10	251/271	25/27	0,956/0,928	39/41	240/251
20	737/814	38/48	1,251/1,217	97/105	923/989
30	1477/1669	50/56	1,528/1,464	159/177	2256/2441
40	2265/2647	58/67	1,771/1,656	186/211	4018/4405
50	2926/3572	59/72	1,834/2,012	188/215	5888/6547
55–56	3236/4055	57/73	2,157/1,928	179/210	6974/7809

Есть сходные внешне и по продуктивности подвиды но с индивидуальными особенностями. Так, Кобб 700 требует увеличенной кормовой базы на откорме, что не означает большую прибавку мышечной массы. Росс 308 достигает сходных показателей с Кобб 500, но при более интенсивном питании.

Что касается яйценоскости, то в частных хозяйствах нередки случаи, когда на забой отправляют петухов, а кур оставляют в качестве несушек. Особи начинают нестись с шестимесячного возраста. Среднегодовой выход продукции — 160–180 штук, при массе одного яйца — 45–60 г. Наилучшая кладка у птицы проявляется от пяти месяцев до полутора лет.

Какой должен быть вес у бройлеров: таблица по дням, неделям и месяцам, нормы прироста у цыплят

Зачастую домашнюю птицу фермеры разводят для получения мяса. Для этого приобретают птенцов мясных пород, которые при правильном питании могут за короткий период, а это, как правило, летние месяцы, набрать хороший вес от 1,600 кг до 3 кг.

Среди фермеров особенно ценятся бройлерные породы, их нужно кормить только до 3 месяцев и получить при этом более двух килограммов чистого мяса.

Для понятия всего этого процесса, как набирается вес бройлеров по дням — таблица станет лучшим нашим помощником.

Для взвешивания маленьких курочек можно использовать электронные взвешивающие приборы как с чашей, так и без нее, механические пружинные весы и безмен.

Для того чтобы взвесить бройлера с помощью пружинных весов или безмена можно использовать обыкновенную хозяйственную сумку, но птица будет вырываться и точность взвешивания может пострадать.

Можно в этой же сумке проделать два отверстия, куда будут просовываться лапы курочки, таким образом она зафиксируется и будет спокойно висеть. Для взвешивания цыплят можно пошить небольшой марлевый мешок с плотным дном и ручками. В него сажают птенца и поднимают безмен вверх.

Для определения массы птицы с помощью электронных взвешивающих приборов отлично подойдет коробка с крышкой. Только ее необходимо предварительно взвесить пустую. Но можно попробовать определить массу и так, без дополнительных приспособлений. Птенцы этой породы, да и взрослые куры имеют спокойный характер и могут спокойно постоять несколько минут.

В птицеводстве для точного взвешивания необходимо придерживаться некоторых правил. Узнавать вес цыпленка можно в любом возрасте, делая это ежедневно или же каждые 10 дней.

Контрольные замеры надо делать только в одно и то же время суток до еды — таким образом можно достигнуть точности взвешивания. Для правильного контролирования веса бройлеров существует таблица стандартов, в которой расписаны граммы на все дни и месяцы.

Благодаря этим цифрам можно понять, правильно ли кормятся куры и имеют ли они все условия для набора массы.

Вес бройлеров

Бройлерные породы кур обладают отменным аппетитом и при необходимых условиях и надлежащем питании масса такого цыпленка за 21 день увеличивается в 20 раз.

Усовершенствование рациона пернатых позволило уже сократить период кормления, уменьшив его с 63 дней до 37. Практически за 40 дней достигается увеличение массы грудных мышц, на сегодня эта величина равна 320 г.

Благодаря таким успехам уменьшаются затраты на корма, а следовательно, себестоимость 1 кг грудного филе значительно понижается.

При вылуплении

Цыплята бройлерных пород при вылуплении являются рекордсменами по своей массе. Вес одного новорожденного в среднем достигает 40 г, но бывают и крупней особи, и могут весить 42-44 г. Если сравнивать птенцов курочки яичной породы и бройлера, то цыплята последних разительно отличаются от первых своей мощностью и большими лапками.

В 10 дней

По истечении 10 дней цыпленок должны иметь вот такой вес: 200–250 г. Следует сразу отметить, что масса курочки и петушка бройлера будут отличаться

Самки будут весить на 20-30 г меньше, но это неважно, кушать они все равно будут наравне с петухами и набирать массу дальше

Еще через 10 дней цыпленок в среднем добавит еще около 500 грамм и будет весить 800 г. Фермеры от птицеводства отлично понимают, что такой ускоренный набор массы сказывается на здоровье скелета птицы, поэтому загоны, где содержатся куры, оборудуют так, чтобы они не могли долго прогуливаться в поисках еды. Кормушки располагаются возле них, и птенцы практически могут быть постоянно около еды.

Интересный факт — птицеводы Великого Новгорода смогли всего за 21 день откормить курицу до массы более 2 кг, когда в таблице можно увидеть, что по стандартам в этом возрасте птенцы должны весить до 900 г. И такие рекорды не редкость.

В месяц

В месяц масса птенца должна быть равной 1500-1600 г. По сути, уже такой цыпленок отлично подойдет для забоя, но при правильном рационе через 2-3 месяца курица может весить 3 кг. Дальше содержать бройлеров нет смысла, так как массу их уже не изменить сильно, а кушать они будут все больше и больше, и держать их не рентабельно.

Таблица прироста веса по дням

В птицеводстве имеется удобная таблица, где все весовые показатели расписаны по дням, от самого рождения цыпленка и до 50 дня их жизни. Благодаря ей можно узнать, сколько должен весить бройлер в определенном возрасте.

 «Взвешивание цыплят с помощью механических весов»

В данном видео предложен один из вариантов определения массы пернатых, причем взяты птенцы разных пород, но одного возраста. На этом примере отлично видно, что бройлерная порода за месяц разительно отличается по этому показателю от других пород.

 Загрузка …

• Mykhailo
• Распечатать

Описание породы кур КОББ-500

Куры КОББ-500 родом из Чехии, и сегодня их разведение в приоритете во многих странах, где они пользуются большим потребительским спросом.

Причины популярности описываемых кур кроются в характеристике их породы:

• эти куры исключительно мясные, имеют кожу естественного жёлтого оттенка, не меняющегося в зависимости от потребляемого (непигментированного) корма, чем они отличаются от других пород;
• присутствует бурный рост птенцов при минимальном потреблении кормов;
• петухи и самки в разном возрасте практически не имеют между собой отличий в весе, размерах и товарном качестве, что позволяет не разделять туши на сорта при промышленном производстве мяса.

Можно провести сравнительный анализ описываемого кросса с ещё одним популярным среди фермеров высокопродуктивным РОСС-308, также отличающимся универсальными качествами:

• большой яйценоскостью;
• высокой выводимостью потомства;
• быстрым ростом и созреванием;
• крупной мускулатурой.

Какой кросс использовать — выбирать птицеводу по своему предпочтению. Если вы заинтересованы производить мясо и яичную продукцию, то в данном случае лучше выращивать РОСС-308

«Пятисотые» же бройлеры имеют большую продуктивность и меньшие сроки откорма, что для получения большего количества мяса намного лучше.Важно! Еслипетухов и курицсодержатьраздельно, то возможен более скоростной прирост массы у обоих полов

Внешний вид

Бройлеры КОББ-500 имеют характерную внешность:

Внешний вид
Голова	Среднего размера, аккуратная, лоб широкий, лицо с красноватой кожей
Гребень	Средний, ярко-красный
Клюв	Мощный, способен серьёзно травмировать
Шея	Средняя и крепкая
Грудь	Широковатая, с повышенной мясистостью, составляет большую часть тела
Живот	Отлично развитый
Крылья	Прилегающие, небольшие
Хвост	У самца средний, изогнутый; у курицы почти не выделяется
Лапы	Большие, высоко стоящие, сильные
Оперение и окрас	Плотное, густое, исключительно белое

Как показала таблица, внешние характеристики описываемого кросса легко отличимы от качеств кур других пород за счёт их массивного тела, высоких мощных лап и отлично развитой грудной части.

Из таблицы следует, что бройлеры указанного кросса обладают отличными характеристиками мясной продуктивности, но как несушки для производственного использования не подходят из-за низкой яйценоскости.

Темперамент

Бройлеры КОББ-500 отличаются следующим темпераментом:

• петухи и курицы породы не являются агрессивными, в быту достаточно уравновешены, не дерутся и не шумят без необходимости;
• отсутствует боязнь человека;
• возможно проявление каннибализма из-за недостаточного кормления или слишком яркого освещения;
• флегматичный характер птиц позволяет содержать их без прогулок на выгульном дворе, за счёт чего растёт темп набора мышечной массы.

Важно! Если у цыплёнка бройлера появляется воспаление клоаки или ранка от механического повреждения, его соплеменники способны расклевать это место вплоть до его гибели, поэтому очень важно обращать должное внимание на больных питомцев, чтобы вовремя изолировать от них остальное поголовье

Достоинства и недостатки породы

• «Пятисотые» куры обладают рядом достоинств:
• Куры пригодны, чтобы их разводить как на птицеводческих комплексах, так и на личном подворье.
• В достаточно короткие сроки возможен ощутимый прирост массы, позволяющий забивать птицу с месячного возраста.
• Тушки обладают отличным товарным видом благодаря жёлтому окрасу кожицы.
• Птицы отличаются довольно мускулистыми бёдрами.
• Небольшая жировая прослойка.
• Грудка с большим весом и приятным вкусом.
• Невысокие затраты кормов.
• Высокая выживаемость молодняка (95–98%).
• Неприхотливость содержания.
• Пониженная восприимчивость к куриным заболеваниям.
• Одинаковый прирост веса у петухов и куриц.
• Высокий процент выхода тушки.
• Низкая конечная цена мясной продукции.

• К недостаткам породы относятся:
• Не переносят холода, что увеличивает энергетические затраты во время содержания в суровых климатических зонах.
• Самостоятельное разведение затрудняется из-за гибридной породы.
• Потеря способности высиживать и воспитывать молодняк.
• Невысокая яйценоскость.

Несмотря на ряд недостатков породы, их значительно перевешивают положительные качества, что достаточно высоко ценится заводчиками.

Решение проблемы и профилактика

Обратите внимание на условия, в которых вы содержите бройлеров. Не допускайте повышенной влажности в помещении

При возможности установите вентиляционную систему. Воспользуйтесь несколькими советами:

Установите масляной радиатор. Старайтесь не экономить на радиаторе, так как более дорогие модели работают намного стабильнее. Альтернативой может служить лампа с инфракрасным излучением, чтобы комната одновременно была освещена и утеплена.
Освещение играет важную роль для правильного развития пернатых. Чтобы не возникло проблем с их иммунной системой, старайтесь поддерживать свет в курятнике в течение 17 часов в сутки. При этом свет не должен быть слишком ярким. Это раздражает птенцов, так как для них больше всего подходит мягкий, чуть приглушённый свет.
Используйте лампы с синим или красным потоком. Это создаст требуемую продолжительность дневного света, что положительно повлияет на развитие бройлеров.
Следите за тем, чтобы корм у цыплят был наивысшего качества. В состав обязательно должны входить минералы, витамины и кальций. Для этих целей подойдёт комбикорм. В нём содержится всё, что нужно растущему организму

При покупке смешанного корма обращайте внимание на то, чтобы он обязательно содержал белок.
Чтобы в организме бройлеров всегда хватало кальция, включите в их ежедневный рацион яичную скорлупу и мел. Это необходимо не только для цыплят, но и для взрослых несушек.
Для улучшения пищеварения добавляйте в пищу измельченный гравий

Это поспособствует перевариванию пищи и ускорит процесс роста.
Обратите внимание на то, что кормление цыплят в первые семь дней должно осуществляться не менее восьми раз в день. Спустя неделю сократите приём пищи до шести раз, ещё через три недели – до четырёх. Корм должен содержать зелень, так как она обеспечивает цыплят необходимыми витаминами.
В качестве профилактики добавляйте в рацион антибиотики и комплексные витамины. Ежемесячный осмотр ветеринарным врачом и своевременные прививки снизят риск инфекционных заболеваний.
Если бройлеры болеют гельминтозом, добавляйте в пищу Нилверм. Препарат можно приобрести в зоомагазинах.

https://youtube.com/watch?v=pwo9CSv4qIo

Макаров Иван Васильевич

Потомственный птицевод, владелец птицефермы, окончил Санкт-Петербургский государственный аграрный университет с отличием, автор статей в профильных изданиях

Последствия неправильного питания

Из-за неправильного кормления могут развиваться болезни:

• Самым распространенным недугом является падение цыплят на ноги. Этот недуг развивается в результате дефицита кальция и витамина Д в организме пернатого. По таким же причинам у них развивается рахит.
• Часто неправильное питание приводит к диарее. Замедляется рост при недостатке витамина А. Пополняют запасы этой группы витаминов добавлением в рацион моркови.
• Возникновение судорог — это появление нехватки витаминов Е, в таком случае нужно кормить пророщенной пшеницей. Витамины В пополняются при помощи употребления зелени на всех этапах жизни бройлеров.

Чем кормить бройлеров от нуля до убоя, ПОЭТАПНО/ По просьбам подписчиков

Лучшее корма для бройлеров!!!

Выращивание бройлеров. Кормление: важные нюансы!!!!!!

Кормление цыплят бройлеров в домашних условиях

Ракушечник и зелень

Когда бройлеры достигают двадцатидневного возраста начинается приучение к кормушке с песком и ракушечником. Песочный компонент необходим для перетирания корма в желудочном мешочке, по сути выполняет функцию зубов.

Ракушки служат естественным источником получения кальция. Ракушечник можно заменить постоянным наличием в курятнике молочной сыворотки. Если же нет молочки, то ракушки позволят укрепить скелет и нарастить мышечную массу.

Зелень — очень важная составляющая рациона питания. Если нет возможности выгуливать бройлеров на свежем газоне, то необходимо самостоятельно прорастить зерновую смесь, например в ящике или чашке. В молодых ростках содержится большое количество клетчатки и витаминов, необходимых для растущего организма.

Не стоит резко менять корм. Каждый новый вид прикормки вводится постепенно, сначала небольшими дозами. Необходимо проследить за пернатыми во время поедания нового продукта, а также оценить последующий помет.

Если все в порядке, то можно смело увеличивать дозировку и продолжать кормить бройлеров.

Опытные фермеры практикуют совместное кормление комбикормом и смесью домашнего приготовления. Как правило, до двух месяцев цыплята растут на сухом корме. А вместо «Финиша» их переводят на натуральные составы. Такой подход позволяет улучшить вкусовые качества мяса.

Таблица роста бройлеров по дням

Посуточный прирост веса играет важную роль в дальнейшем развитии и росте птиц. В обычных условиях бройлер должен набирать более 65 грамм в день (при условии, что значение варьируется в зависимости от пола и возрасты птицы).

По этой таблице роста бройлеров по дням будет проще отследить нормальное его развитие (таблица):

Первые взвешивания цыплят рекомендуется проводить по достижении десятидневного возраста. Именно по этому отрезку жизни можно судить о дальнейшем развитии цыплёнка.

Здоровый цыплёнок в этом возрасте весит в среднем 200 грамм. Начиная с этой отметки, вес бройлера начнёт стремительно расти. Проводите взвешивания не реже одного раза в неделю, это позволит вовремя обнаружить причину потери веса, если таковая имеется.

Сколько должен весить бройлер в 1 месяц? Это зависит от многих факторов.

В месячном возрасте здоровая птица достигает 1,6 кг живого веса. Если вес значительно ниже этой отметки, пересмотрите варианты содержания питомцев. Не исключено, что вы допустили ошибку в начальной стадии выращивания. Коррекция корма и условий содержания способны улучшить ситуацию и позволить набрать бройлеру необходимый вес.

При правильном уходе и организации питания вес бройлера в 2 месяца составляет порядка 2.7 кг. Недостаточное питание или нарушение условий содержания может значительно понизить эту цифру.

В этом возрасте цыплятам необходимо давать как можно больше зелени. Чтобы пернатые росли быстрее, кормите их зерном вперемешку с толчёным картофелем – это позволит избежать авитаминоза и обогатит организм важными минералами и витаминами.

Для того, чтобы у бройлеров не было белкового дефицита, поите их молоком и простоквашей, но ни в коем случае не заменяйте ими воду.