Картофель: описание 73 лучших сортов (фото & видео) +отзывами огородников

Содержание:

Другие критерии выбора картофеля для посадки в 2021 году
Обзор сортов картофеля
Наиболее известные ранние сорта
Красный картофель для чего. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения
Разные сорта
Лучшие сорта картофеля для выращивания в России и их описание
О выборе материала для посадки
Какой картофель считается ранним
- Плюсы и минусы ранних сортов
- Классификация
Элитные сорта

Другие критерии выбора картофеля для посадки в 2021 году

Немалое значение имеют и другие критерии, например, заявленная селекционерами урожайность, устойчивость к вредителям и срок хранения.

По урожайности

Характеристики сорта Аризона:

можно собрать максимум 5,7 кг с метра квадратного грядок;
клубни массой 112-150 г;
крахмал – 13,0-16,0 %;
вкус хороший;
в складах сохраняется 95 % урожая;
товарными оказываются 88-97 % картофеля;
устойчивость раку и вредителям.

Недостатки: средневосприимчив к фитофторе по листьям.

Преимущества сорта Бернина:

максимальный сбор клубней – по 7 кг с метра;
вес – по 112-142 г;
лежкость – 96 %;
товарный картофель на 77-95 %.

Недостатки: восприимчивость к фитофторе по ботве.

По стойкости к вредителям

Сорт Фреско проявляет устойчивость к нематоде, кроме этого обладает:

способностью давать по 2-3,9 кг с метра площади;
товарностью 90 %;
лежкостью 79 %;
хорошим вкусом.

Недостатки: небольшой размер картофелин.

Рагнеда также не поражается вредителями, его характеристики:

1,8-3,5 кг с метра;
мякоть кремовая;
вес – 78-120 г;
сохранность – 97 %.

Недостатки: болеет фитофторозом и скручиванием листьев.

По длительности хранения

Ранние разновидности не отличаются долгим сроком сберегания, поздние же, наоборот, выращиваются для отправки на зимнее хранение.

Плюсы сорта Астерикс:

крахмалистость – 14,4-16,6 %;
отличный вкус;
устойчивость к заболеваниям.

Минусы: невысокая урожайность.

Достоинства разновидности Журавинка:

средний и крупный размер;
отменный вкус;
много крахмала;
не болеет.

Из минусов: в среднем, удается собрать не более 2 кг с кв. м.

На выбор картофельного сорта влияет много критериев. Нельзя назвать какой-либо универсальным, чтобы он мог отвечать требованиям любого овощевода. Селекционные достижения позволяют выбирать из всего разнообразия самый подходящий. Картошку из перечисленного списка высаживают на личных участках огородники во всех областях России и ближних стран. Выращивают ее в и промышленных масштабах. Несмотря на то, что не все сорта новые, они еще могут успешно составить конкуренцию гибридам зарубежной селекции. Они неприхотливы, за ними просто ухаживать, достаточно стандартной агротехники.

Обзор сортов картофеля

Хурма: описание и характеристика 9 лучших сортов. ранние и поздние сорта (20 фото & видео) +отзывы

Самые вкусные сорта картофеля отличаются средним уровнем содержания крахмала (12-15%) и имеют “воздушную”, но не разваривающуюся мякоть.

Сверхранние сорта

Для сверхранних видов картофеля характерен короткий период вегетации. Они отличаются повышенной устойчивостью к различным заболеваниям и воздействию вредителей. Посадка осуществляется в конце апреля – начале мая.

Особой популярностью у овощеводов пользуются следующие урожайные сорта картофеля с ранними сроками созревания:

Тимо – неприхотливый сорт, устойчивый к засухе и излишней влаге. Созревание происходит в течение 45-50 суток. Клубни картошки имеют небольшие размеры, светлую кожуру, желтую мякоть. Сорт подвержен таким заболеваниям, как фитофтороз и нематода.
Ривьера. Данная разновидность культуры выведена голландскими селекционерами. Она имеет прямостоячие стебли, достигающие в высоту 85 см. Соцветия растения белые с розовым оттенком. Клубни имеют овальную или круглую форму, светлую кожуру. Мякоть отличается плотной структурой. Уровень содержания крахмала в данном сорте низкий (12-15%).
Лазурит. Выведен белорусскими селекционерами. Урожайность составляет 210-250 ц/га. Клубни имеют массу 90-120 г, цвет кожуры – желтый, мякоть – белая. Данная разновидность картофеля содержат мало крахмала (13-15%).

Средние сорта

Виды картофеля, срок созревания которых не превышает 3 месяцев, относятся к категории среднеспелых. Это следующие сорта:

Аврора – устойчивый к засухе и излишней влаге сорт. Он отличается высокой урожайностью (20-50 т/га), устойчивостью к заболеваниям. Клубни овальной формы весят 90-120 г каждый. Они имеют желтую кожуру с розово-красными глазками и отличаются вкуснейшей мякотью насыщенного кремового цвета. Уровень крахмала, содержащегося в клубнях, составляет 14-17%.
Вектор. Выведен белорусскими селекционерами. Данная разновидность культуры имеет небольшие размеры куста (35-40 см в высоту), рифленую листву темно-зеленого цвета. Мякоть отличается небольшой крахмалистостью, имеет твердую структуру и желтый цвет. Кожица плотная, гладкая. Главным недостатком данного вида является подверженность воздействию насекомых и земляных вредителей.
Колобок. Выведен российскими селекционерами. Данная разновидность имеет небольшой прямостоячий куст с белыми соцветиями. Вес клубня 90-140 г. Он имеет округлую форму, шероховатую кожуру желтого цвета, светлую мякоть. Сорт отличается невысоким содержанием крахмала (11-13%), средней устойчивостью к болезням и вредителям. Он отлично хранится и обладает хорошей транспортабельностью.

Поздние сорта

Журавинка – белорусский сорт. Он имеет невысокие прямостоячие побеги и небольшие волнистые листья. Отличается средней урожайностью (400-600 ц/га), высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Клубни имеют овальную форму и гладкую поверхность. Цвет кожуры – красный, мякоти – желтый. Средний вес клубня составляет 110 г. По содержанию крахмала данный вид занимает лидирующие позиции(18-20%), что позволяет использовать его в промышленном производстве.
Пикассо – голландский сорт, имеющий урожайность 200-300 кг с 1 сотки. Он отлично переносит засуху. Свое название данная разновидность картофеля получила благодаря желто-розовому окрасу клубня. В таких тонах писал свои картины знаменитый художник Пикассо. В жареном виде это самая вкусная картошка, т.к из-за низкого содержания крахмала (12%) она не распадается при термической обработке.
Киви. Период созревания составляет 120 дней (с момента появления первых всходов). Свое название данная разновидность получила благодаря тонкой и шероховатой кожице, похожей на кожуру одноименного фрукта. Мякоть имеет янтарный оттенок. Многие овощеводы считают его самым вкусным сортом России. Вытянутые клубни с округлыми краями достигают больших размеров, их вес достигает 120 г.

Самые урожайные сорта

К высокоурожайным разновидностям картофеля относятся следующие:

Бернина. Имеет средние сроки созревания. Клубни отличаются большим размером. Они имеют продолговатую форму, светло-серую кожуру. Мякоть, желтая по цвету, отличается плотной структурой ввиду низкого содержания в ней крахмала (11-14%). Уровень урожайности – 740 кг с сотки.
Гусар. Имеет средние сроки созревания. Клубни желтого цвета, имеют гладкую поверхность. Вес 1 клубня может достигать 175 г. С сотки собирают до 690 кг урожая.

Наиболее известные ранние сорта

Всё о столовой свёкле: описание и фото лучших сортов, польза и вред для организма, особенности выращивания

Седов

Высокорослый. Цветы белые. Хорошо храниться. Клубнеплод белый, весом до 140 г.

Эрроу

Голландский сорт. Урожай можно собирать 2 раза – 35 – 60 т/га. Клубни жёлтые снаружи. При тепловой обработке мякоть не темнеет. Рассыпчатый.

Вкусный. Устойчивый к заболеваниям.

Днепрянка

Украинский сорт. Можно собирать 2 раза за сезон. Жёлтые как внутри, так и снаружи. После варки не темнеет. Устойчив к болезням.

Импала

Засухоустойчивый. В регионах с тёплым климатом можно собрать 2 урожая. Обладает хорошими гастрономическими качествами. Урожайность – 15 – 35 т/га. Высокорослый. Цветы белые.

Картофелины жёлтые внутри и снаружи. Одно растение даёт до 13 клубней. Не устойчив к фиотофторозу.

Домодедовский

Для посадки этого сорта необходима плодородная почва. Внутри клубень белый. Под одним кустом можно собрать до 16 шт, весом до в среднем по 100 г.

Колета

В тёплых регионах страны можно собрать 2 урожая за сезон. Урожайность – 23 – 45 т/га. Вкус приятный. Кожура белая. Мякоть жёлтая. При благоприятных условиях можно долго хранить.

Устойчив к многим заболеваниям.

Повинь

Урожайность – 25 – 40 т/га. Высокорослый. Цветы, клубни фиолетовые. Мякоть – кремовая. Обладает приятным вкусом. Устойчивый к многим заболеваниям.

Ред Скарлетт

Голландский сорт. Низкорослый. Цветы фиолетового цвета. Клубни крупные, красные снаружи, жёлтые внутри. Высокоурожайный – до 50 т/га. Не поддаётся фитофторозу.

Вятка

Получен Российскими селекционерами. Обладает хорошими гастрономическими качествами. Картофель кремового цвета, весом до 140 г.

На срезе – белый. Цветы фиолетовые, с синим оттенком. Не чернеет при варке.

Винета

Немецкий сорт. Цветы белые. Картофель жёлтый. На одном растении вырастает до 12 шт. Урожайность – 40 т/га. Устойчив к заболеваниям.

Фреско

Голландский сорт. Подходит для выращивания в промышленных целях. Кусты средней высоты. Клубнеплод снаружи и внутри жёлтый. Высокоурожайный – 23– 42 т/га.

Рассыпчатый. Не поддаётся многим заболеваниям паслёновых.

Святкова

Обильный урожай этого сорта можно получить в регионах с тёплым климатом – 50 т/га. Цвет кожуры – белый. Мякоть – светло – соломенная.

Обладает хорошей устойчивостью к болезням.

Розалинд

Хорошо подходит для выращивания на дачных участках. Высокоурожайный – 50 т/га. Не требователен. После тепловой обработки не чернеет. Кожура красная. Клубни внутри жёлтые.

С одного растения можно собрать до 16 шт. Вкус приятный. Не поддаётся многим заболеваниям.

Серпанок

Высокоурожайный – 40 т/га. В южных регионах урожай можно собирать 2 раза. Высокорослый. Кожура красного цвета. Мякоть жёлтая. Вкус приятный. Цветы фиолетовые с голубым оттенком.

При соответствующих условиях можно хранить. Устойчив к бактериальной гнили, раку, нематоде.

Ранние сорта сажают для приготовления сразу после того, как они были выкопаны. Они не пригодны для длительного хранения.

Анемоны: 25 видов, особенности размножения и ухода, посадка в открытый грунт, выгонка зимой, описание лекарственных свойств растения (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Красный картофель для чего. Полезные свойства красного картофеля, замедляющего процессы старения

Можжевельник: описание 8 видов и 16 сортов, размножение и уход в открытом грунте и в домашних условиях (120+ фото & видео) +отзывы

Родина картофеля – это Южная Америка. В древние времена, живущие здесь индейцы, не только питались им, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом. В Европу он был завезён в 1551 году. В Россию попал благодаря Петру I, а распространение получил при Екатерине II.

На сегодняшний день всего насчитывается более 4 тысяч различных сортов картофеля. Но именно в красных клубнях больше всего антиоксидантов, они образуют меньше ядовитого алкалоида соланина, имеют сбалансированный состав, а кроме того лучше хранятся.

По древней легенде, когда-то картофель именовали «чёртовым яблоком». Он считался неким связующим звеном между Подземным и Небесным мирами.

Люди говорили, что изначально «нечистый» продукт очищается и приобретает полезные качества только во время варки, когда его пары доходят до богов и получают их милость.

Ботанические свойства картофеля

Картофель – многолетнее клубненосное травянистое растение семейства паслёновых высотой до 1 м. Стебель ребристый, голый, с побегами.

Листья тёмно-зелёные, состоят из нескольких долей. Цветки белые или с фиолетовым оттенком, собраны щитком на верхушке стебля. В пищу употребляются клубни.

Лечебные, профилактические и полезные свойства красного картофеля

Чем полезен красный картофель? В нём содержатся:

витамины С, А, РР, К, Н, Е и группы В,
холин,
крахмал,
белок,
углеводы,
зола,
каротин,
аспарагиновая кислота,
глюкоза,
сахароза,
фруктоза,
калий,
кальций,
железо,
магний,
медь,
фосфор,
минеральные соли,
соланин (стероидный алкалоид).

Судя по историческим фактам, после близкого знакомства с картофелем Европы, там практически сошли на нет эпидемии цинги, вспыхивавшие до этого с завидной регулярностью.

Красный картофель:

выводит из организма лишний холестерин,
стабилизирует обмен веществ,
активизирует работу желудочно-кишечного тракта,
на клеточном уровне понижает содержание аммиака в организме,
повышает количество антиоксидантов в крови,
оказывает противовоспалительное воздействие,
понижает высокое давление,
замедляет процессы старения, блокируя влияние свободных радикалов,
снижает риск возникновения и развития раковых опухолей,
обладает слабым мочегонным действием,
полезен во время лечения заболеваний почек, сердца и сосудов.

В народной медицине в натёртом виде картофель наружно используется при экземе, ожогах, дерматитах и других кожных заболеваниях.

Свежий картофельный сок применяют при:

гастритах с высокой кислотностью,
язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
пиелонефрите,
аритмии,
геморрое,
головных болях,
изжоге.

Косметические и магические свойства картофеля

В домашней косметологии картофель применяют в качестве питательных, антивозрастных и разглаживающих масок. Очищенные дольки картофеля прикладывают к глазам на 10-15 мин с целью уменьшения отёков и тёмных кругов под глазами.

Ванночками с картофельным отваром укрепляют ногти.

Практикующие маги уверяют, что картофель способен впитывать в себя негатив, очищая таким образом окружающее пространство. Если клубень стал непосредственным свидетелем ссоры, лучше его в пищу не употреблять, иначе он вернёт человеку накопленную негативную энергию. Поэтому в помещении, где хранится картофель, не следует говорить плохие слова.

Разные сорта

При выращивании картофеля в промышленных масштабах немаловажное значение имеет его предназначение. Сорта различают по %-му содержанию крахмала: столовый, технический, кормовой, универсальный

От количества содержания крахмала зависит использование продукта. Для жарки – подойдет с меньшим содержанием, а для варки – наоборот.

Сорта картофеля разделяют по срокам созревания:

раннеспелые – 70-80 дней;
среднеранние – 80-90;
среднеспелые – 90-110;
среднепоздние – 110-120;
поздние – 120-140.

Самый ранний урожай получают в Краснодарском крае уже в конце мая-начале июня.

Для посадки следует выбирать качественный, с крепким иммунитетом к вредителям, семенной материал. Считается, что сорта отечественной селекции имеют повышенную устойчивость к заболеваниям, а импортные не болеют картофельной нематодой.

Сорта, устойчивые к поражению вредителей и заболеваниям:

Колорадский жук: Гранат, Ласунак, Огонек, Темп, Лощинский, Кристалл.
Нематода: Одиссей, Джулиана, Амадеус, Агриус, Сантэ, Жуковский, Латуна.
Рак: Лукьяновский, Адретта, Деткосельский, Приекульский.
Парша: Брянская новинка, Берлихинген, Деткосельский.
Фитофтороз: Гатчинский, Удача, Лина, Никулинский, Олев, Темп.

Лучшие сорта картофеля для выращивания в России и их описание

Чтобы выбрать картофель для своего участка, определитесь — чего вы от него ждёте. Это значительно облегчит процесс поиска и оградит вас от лишней, совершенно ненужной информации. При выборе ориентируйтесь на следующие показатели:

Существует много сортов картофеля, безусловно, хороших и достойных нашего внимания. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Ранние, средние, поздние — какие лучше?

Начнём с того, что картофель подразделяют по скорости созревания на 4 вида:

Ранние сорта быстрее формируют клубни и, соответственно, огородники раньше получают урожай. К недостатку этого вида картофеля можно с уверенностью отнести плохую лёжкость: при хранении плоды очень быстро начинают портиться. Поэтому выращивают раннюю картошку исключительно в небольших количествах, а выкопав, сразу готовят в пищу.

Самые красивые клубни

Если вы — ценитель прекрасного или просто выращиваете картофель на продажу, то вам очень важна внешняя привлекательность его плодов и их вкусовые характеристики. В таком случае сорта Ароза, Лаура, Серпанок, Розара, Рокко дадут вам красивые клубни, а Беллароза, Агаве, Кураж, Тайфун, Пикассо, Дезире — крупные.

Рокко — лидер продаж в России

Резерв не поддаётся заболеваниям даже при продолжительных похолоданиях

Самая вкусная картошка

Большинство огородников сошлись во мнении, что самые вкусные плоды у сортов Пикассо, Тулеевский, Дофине, Пай.

Пикассо. Он же Иван-да-Марья

Сорт Тулеевский вошёл в десятку лучших в России

Дофине — самый вкусный голландский сорт картофеля

Вкус картофеля сорта Пай зависит от количества потребляемой им влаги

Гурман — полезнейший сорт картофеля с экзотической внешностью

Элитные сорта картофеля — таблица с описаниями

название сорта	урожайность(с сотки)	дополнительная характеристика
Луговской	до 500 кг с сотки	Выращивать нужно в высоких гребнях. Овальные розовые клубни, рассыпчатые, массой до 125 грамм, очень питательные, благодаря большому содержанию белка.
Жуковский ранний	от 400 кг с сотки	Отличается переносимостью засухи и похолоданий. Нетребователен к климату и типу почвы. Плоды розовые, ровные, не меняют цвета при термообработке, долго хранятся.
Невский	от 350 кг с сотки	Хорошо растёт в любых условиях. Недостаток в том, что он требует соблюдения следующей технологии: клубни весной из хранилища для посадки нужно брать только не проросшие, потом уже их прорастить и высаживать с короткими крепкими ростками. Клубни, которые за зиму обросли длинными ростками, категорически недопустимы к посеву. Обламывать и повреждать его ростки тоже нельзя.

Элитные сорта превосходят остальных по всем показателям: от размера клубня, до урожайности.

О выборе материала для посадки

Шкала выбора сортов очень широкая, поэтому необходимо ориентироваться на основные критерии:

Регион выращивания. Каждый сорт картофеля выводится селекционерами для определенной климатической зоны. Оптимально подходящий материал при качественном уходе гарантирует хороший урожай. Например, ранний сорт хорош в южных районах, но он совершенно не подходит для культивации в северном регионе. Есть универсальные виды, которые дают хорошие урожаи в любой области России. Среди них: среднеранний Невский и Удача.
Тип почвы имеет значение для выращивания некоторых видов.
На корнеплодах должны быть многочисленные небольшие глазки, которые дадут побеги и большой урожай.
Крепкий иммунитет к вирусам и болезням.
Для лучшего результата клубни должны быть среднего размера 50-90 гр.
Сроки созревания: ранние, средние и поздние.
Большое значение для выбора имеет цвет, вкус, размер. Красная окраска чувствительна к гнили. Фиолетово-красные клубни содержат антоциан, который считается антиоксидантом. Менее урожайными, но более устойчивыми к вирусам являются сорта с белой и желтой кожурой. Последние, в составе содержат каротин, положительно влияющий на зрение.
Приобретая элитные сорта для посадки, необходимо убедиться, что они имеют сертификат качества.

Семеноводческие хозяйства в России постоянно занимаются селекцией новых видов картофеля. Этот процесс занимает много времени и требует больших трудозатрат. Ассортимент постоянно обновляется, так как имеющиеся сорта имеют тенденцию быстро вырождаться.

Какой картофель считается ранним

Раннеспелым считается картофель, сроки созревания которого варьируются от 30 до 70 дней с момента высадки корнеплодов в открытый грунт.

Для каждого отдельного сорта картофеля указывается оптимальный срок созревания, но в случае с раннеспелыми видами, их можно выкапывать раньше 10-15 дней с момента минимального показателя, указанного в информации о нем.

Плюсы и минусы ранних сортов

Достоинства:

первые зрелые клубни можно получить уже в начале лета;
из-за короткого срока вегетации такие сорта требуют меньшего ухода;
при благоприятных климатических условиях урожай можно вырастить повторно один или два раза;
ранние сорта меньше подвержены фитофторозу и грибковым заболеваниям;
сроки созревания никак не влияют на вкусовые качества овощей, большинство сортов наоборот превосходит показатели среднеспелых и поздних разновидностей.

Недостатки скороспелых сортов картошки:

урожай раннеспелого картофеля рекомендуется сразу употреблять в пищу: в лучшем случае он будет храниться 3-4 месяца, в отличие от средних и поздних клубней, лежкость которых может достигать 12 месяцев;
некоторые среднеранние сорта требуют регулярной подкормки и удобрения картофеля.

Классификация

Ранние сорта могут быть разделены на две основные категории: импортные и отечественные. Отличия заключаются в продолжительности лежкости, проценте всхожести и внешнем виде клубней.

Еще одна классификация — это подразделения на ультраранние, скороспелые и среднеранние сорта

Важно подобрать сорт, подходящий для вашего региона и климатической полосы таким образом, чтобы первый урожай появился уже в середине июня

Так же можно сортировать овощ с точки зрения цели выращивания — для приготовления блюд, подкормки крупного рогатого скота, производства крахмала или универсального типа, который совмещает сразу несколько целей одновременно.

Элитные сорта

Такие сорта обладают высокой урожайностью, приятные на вкус. Они устойчивы ко многим фитовредителям, грибковым и вирусным заболеваниям.

Невский

Можно выращивать при любых природных условиях. Количество клубнеплодов – до 15 шт. Содержит в составе до 13% крахмала. Снаружи картофель светло – жёлтый, на срезе – кремовый. Не требователен к почвам.

Жуковский ранний

Жуковский раннийМожно выращивать в любой части России. Не требователен к грунту, климатическим условиям. Цветы окрашены в фиолетовый цвет. Среднерослый. Клубнеплод розовый, весом до 120 г. Содержит в составе до 12% крахмала. Урожайность – до 60 т/га.

Луговской

Клубни весят до 130 г. Один куст образует до 15 шт. Цвет кожуры розовый, внутри белый. Может содержать в составе до 19% крахмала. Высокоурожайный – 50 т/га. Обильный урожай можно получить только на лёгких почвах.

Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

название сорта	урожайность (с сотки)	срок созревания(в днях)	характеристика
Вятка	до 470 кг	70–75	Светлые круглые плоды, массой 100–140 грамм, имеют хороший вкус.
Домодедовский	до 350 кг	80–90	Лучше растёт на обогащённых лёгких грунтах. Формирует по 16 клубней в кусте. Вкусные округлые плоды,массой около 100 грамм.
Седов	до 190 кг	70–75	Вкусные белые овальные клубни, массой 90–140 грамм. Способен переносить засуху. Нетребователен к типу почвы.

название сорта	урожайность(с сотки)	срок созревания(в днях)	характеристика
Ирбитский	до 400 кг	70–90	Сорт в выращивании неприхотлив. Высокие характеристики вкуса. Красноватые укрупнённые клубни, массой 190 грамм.
Бриз	до 600 кг	70–90	Клубни жёлтые овальные, массой около 120 грамм. Неприхотливый в выращивании.
Манифест	350 кг, максимум — 737 кг	90–110	Сорт даёт наибольший урожай на лёгких, обогащённых почвах. Розовые плоды, массой 105–145 грамм.
Аврора	до 410 кг	80–85	Растения вырастают очень высокими. Светло-коричневые продолговатые плоды, массой 90–130 грамм. Хорошие вкусовые характеристики.
Агата	более 250 кг	50–55	Невырождаемый сорт, растущий даже на обеднённых суглинках. Овальные крупные клубни, светло-жёлтые, массой 100–130 грамм.
Лилея	400 кг, максимум — 760 кг	70–90	Крупные округло-овальные, жёлтые клубни, массой 100–200 грамм, хорошо хранятся. Сорт у стойчив к засухе и может хорошо расти при любых погодных условиях.