Рецепты блюд из авокадо. как приготовить быстро и вкусно для похудения, снижения холестерина, вегетарианцев, легкие на завтрак

Вкуснейший салат с грушей, авокадо и ветчиной

Салат из авокадо, груши, ветчины и свежей зелени порадует гостей за праздничным столом. Необычное по сочетанию продуктов блюдо, но очень вкусное и питательное.

Ингредиенты:

• Ветчина – 160 г.
• Авокадо.
• Груша.
• Рукола – 40 г.
• Горчица французская – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Лимон – ½ шт.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
2. Грушу режем на дольки, отправляем на сковороду. Добавляем французскую горчицу, обжариваем на слабом огне в течение 7–8 минут.
3. Плоды очищаем, нарезаем полукольцами. Сбрызгиваем соком половины лимона.
4. Листья руколы декоративно рвем руками, выкладываем на блюдо. Добавляем подготовленные продукты, сбрызгиваем оливковым маслом.
5. В завершение для украшения блюдо можно посыпать кунжутом или кедровыми орехами.

Сколько можно есть авокадо в день

Строгих рекомендаций на счёт того, сколько штук авокадо можно съесть за день, нет. Это дело сугубо личное. Но есть ряд моментов, по которым вы можете определить для себя эту норму, перед тем как употреблять авокадо в пищу:

• в составе авокадо содержится до 30% легкоусвояемых жиров;
• калорийность 100 г продукта может достигать 245 ккал. Этот показатель сопоставим с калоражем нежирного мяса;
• авокадо хорошо стимулирует чувство насыщения. Людям с избыточным весом достаточно съедать всего 1 плод в день;
• при употреблении более 2−3 плодов за 1 раз чувство насыщения сменяется чувством тяжести и отложением жиров;
• для людей стройной комплекции и с хорошим обменом веществ подобных ограничений практически нет;
• нужно помнить, что авокадо – достаточно жирный фрукт. Чрезмерное его употребление может негативно отразиться на работе печени и поджелудочной железы.

Авокадо – прекрасное средство для утоления голода. По питательности фрукт не уступает мясным продуктам

Греческий салат с авокадо и брынзой

Вариант салата, похожий на греческий. Брынзу в рецепте можно заменить на любой мягкий сыр со сливочным вкусом, можно взять рассольный.

Ингредиенты:

• Авокадо.
• Огурцы небольшие – 2 шт.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Брынза – 100 г.
• Лук красный – ½ шт.
• Оливки – горсть.
• Сок лайма.
• Масло оливковое.
• Смесь перцев.
• Соль.

Приготовление:

1. Небольшие огурцы нарезаем мелкими кусочками. Огурцы, кстати, можно вообще исключить, тогда салат получится более нежным.
2. Томаты режем дольками, авокадо и брынзу – крупным кубиком.
3. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Сбрызгиваем соком лайма или лимона.
4. Отправляем в миску всю нарезку. Добавляем консервированные оливки и маринованный лук.
5. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Еще можно добавить несколько листиков тимьяна.

Применение авокадо в косметологии

Авокадо – средство для ухода за кожей и волосами. Он способствует активному синтезу коллагена и эластина, поддерживает молодость и упругость кожи.

Для кожи

Существует множество домашних рецептов на его основе. Фрукт оздоравливает кожу – проходят прыщи, разглаживаются мелкие морщины. Наиболее популярны три средства.

1. При сухости и шелушении кожи. Разминают мякоть плода, добавляют к ней чайную ложку меда. Тонким слоем распределяют по лицу, держат до 20 минут. Маску делают дважды в неделю.
2. При жирности и блеске. Авокадо разминают, добавляют чайную ложку сока лимона. Наносят на лицо, смывают через 15–20 минут.
3. Мягкий пилинг. К растертой мякоти плода добавляют две столовые ложки сухой овсянки, немного сока лимона и чуть взбитый белок. Массу распределяют по лицу или телу. Держат 20 минут, слегка массируют и смывают.

Для ухода за кожей вокруг глаз лучше использовать рецепты с маслом авокадо. Оно содержит более высокую концентрацию витаминов, эффективнее разглаживает морщины.

Для волос

Авокадо заменяет дорогие магазинные средства для волос. В мякоти фрукта содержатся жиры и вещества, необходимые для здоровья локонов. Для поддержания шевелюры в здоровом состоянии достаточно добавить в шампунь и бальзам совсем немного масла авокадо.

Приготовить маску из авокадо для волос можно по трем рецептам.

1. Для питания. Спелую мякоть разминают, втирают в корни. Через полчаса моют голову шампунем.
2. Для увлажнения. Пюре из фрукта смешивают с йогуртом, добавляют масло жожоба. Наносят на корни, распределяют по длине волос. Через 40 минут смывают с использованием шампуня.
3. Для укрепления. Авокадо смешивают с желтком, добавляют по ложке растительного масла и меда. Распределяют по волосам, надевают шапочку для душа, оставляют на ночь. Утром моют голову, как обычно.

Праздничный салат в лодочках из авокадо с креветками

Простой рецепт отличной закуски для праздничного стола. Блюдо смотрится дорого, красиво, а готовится очень быстро. Любители здорового питания и морепродуктов обязательно оценят.

Ингредиенты:

• Креветки салатные – 10 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Черри – 5 шт.
• Маслины – 7 шт.
• Йогурт греческий – 2 ст. л.
• Зеленый лук – 2 веточки.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок.

Приготовление:

1. Вынимаем мякоть из авокадо при помощи ложки, оставляя тоненький слой внутри, чтобы лодочка держала форму. Вынутую мякоть нарезаем мелкими кусочками.
2. Креветки очищаем от пищевода и панциря. Отвариваем, нарезаем на небольшие кусочки.
3. Черри режем на четвертинки, а маслины – колечками. Диагонально рубим зеленый лук.
4. Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу для пикантности и соль с сухим чесноком.
5. Соединяем ингредиенты в миске, заправляем соусом, перемешиваем.
6. Лодочки смазываем лимонным соком, затем отправляем туда начинку. Для красивой праздничной подачи сверху можно положить целую креветку.

Салат с яйцом, авокадо и стручковой фасолью

Простой в приготовлении белковый салат, который можно готовить хоть каждый день. Для заправки можно использовать йогурт или сладкий соус бальзамико. Минимум продуктов, а получается неожиданно вкусно.

Ингредиенты:

• Яйца вареные – 3 шт.
• Фасоль стручковая – 120 г.
• Корнишоны – 9 шт.
• Авокадо.
• Йогурт натуральный – 3 ст. л.
• Чеснок сушеный.
• Соль.

Приготовление:

1. Стручковую фасоль варим 5 минут в подсоленной воде.
2. Яйца варим вкрутую на среднем огне около 10 минут. Затем заливаем холодной водой, охлаждаем, чистим, нарезаем кубиками.
3. Огурчики-корнишоны нарезаем полукольцами. Огурцы можно взять и свежие, но с солеными получится намного интереснее.
4. Соединяем в миске нарезку вместе с авокадо.
5. Готовим заправку, как в предыдущем рецепте. Заправляем салат, перемешиваем. При желании также можно добавить любимую зелень.

Советы и рекомендации

Выбрать зрелый авокадо позволит легкое надавливание на него пальцем. Оптимально, если кожица слегка продавливается – плод достиг оптимальной зрелости. Если он твердый, значит, авокадо требуется немного полежать, чтобы созреть. При надавливании палец буквально «уходит» в плод, а после на продукте остается вмятина? Плод перезрел и, скорее всего, испортился.

Определить степень зрелости можно и по цвету: зрелые плоды имеют желто-зеленый оттенок, незрелые – насыщенно-зеленый. Если встряхнуть экзотическую грушу, можно услышать сухой стук косточки внутри.

Если сохранился черенок, стоит обратить внимание на его оттенок. Светло-желтый черенок свидетельствует о сочности плода, в то время как темно-коричневый указывает на то, что он переспел

Как и любой продукт, авокадо требует умеренного потребления. Естественно, он не должен приниматься при индивидуальной непереносимости. Не рекомендовано поедание плода детьми, а также людьми, страдающими заболеваниями поджелудочной железы, печени.

Все остальные могут съедать по половине плода или целому авокадо в день. При наличии противопоказаний (кроме аллергии) следует сократить норму до 5-6 ломтиков, а частоту приема – до 3 раз в неделю.

О том, как приготовить бутерброды с авокадо, смотрите в следующем видео.

Польза авокадо, калорийность

Итак, чем полезен авокадо для организма?

Начнём, пожалуй, с того, что продукт очень питательный — рекордсмен из фруктов по калорийности (212 ккал на 100 гр продукта). Да, с такого не похудеешь! Но вот получить пользу от авокадо для здоровья – получишь.

Правда, полезна исключительно мякоть авокадо, его семя же, напротив, содержит в себе множество вредных веществ, и потому оно не годно для употребления. Впрочем, в народной медицине народов Северной Америки, косточка авокадо полноценно использовалась в рецептах лечения бронхиальной астмы, язвы желудка, для нормализации работы щитовидной железы.

Также стоит отметить, что сахара в плодах, практически, нет, а это значит, что их может потреблять каждый, включая диабетиков. Кстати, пациентам с сахарным диабетом 2 типа очень полезна содержащаяся в суперфуде олеиновая кислота.

Потом в продукте содержится невероятное количество калия, его в нём так много, что фрукт обогнал по содержанию калия даже всем известные, менее экзотические бананы. К тому же благодаря высокому содержанию калия в мякоти плода авокадо способен нормализовать водно-солевой баланс организма и повысить общую стрессоустойчивость.

Мякоть сего фрукта способна очистить нашу с вами кровь от избытков холестерина. Олеиновая кислота, на которую так щедр зеленый плод, предотвращает образование холестериновых бляшек.

А как много в нашем плоде витамина Е! Ну просто сказка! А ведь он борется со старением клеток, отмиранием тканей и помогает организму сопротивляться вирусам.

Хотите улучшить память? Ешьте авокадо. Он не только поможет вам её улучшить, но и снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний. В плоде содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, недостаточное количество которых приводит к развитию атеросклероза.

При регулярном потреблении плода может привести в норму артериальное давление. Он его понижает естественным путём, так что польза авокадо для гипертоников неоценима.

Помимо всего прочего продукт улучшает кровообращение и снижает риск анемии.

Манногептулоза, коим богата аллигаторова груша, способствует повышению работоспособности, снятию сонливости, восстановлению нервной системы, снижению раздражительности.

Глобальная полезность авокадо для организма человека – повышение иммунитета. Особо он полезен при заболеваниях, вызванных вирусами, и в сезон активно разгулявшегося гриппа.

Также авокадо полезно для системы пищеварения в целом, и при запорах, в частности.

Стоит отметить, что «наш герой» за счет своих антиоксидантных свойств препятствует размножению клеток рака, что не может не радовать. А некоторые виды опухолей, так вообще, тормозятся в своем развитии.

Ещё нам известно, что этот фрукт — сильнейший афродизиак. Он может возбудить страсть. Древние им пользовались для увеличения плодовитости и восстановления потенции. Ацтеки же вообще именовали его плод «яичко», не двусмысленно говоря о воздействии на репродуктивную сферу.

И снова о химическом составе авокадо, в нём, наряду с калием, содержится фосфор, что способствует активизации умственной деятельности. А ещё помогает укреплению зубов и костей.

В продукте много протеина, что хорошо для тех, кто желает нарастить мышечную массу. Также стоит отметить, что мякоть авокадо — хорошая замена животным жирам. Для вегетарианцев весьма полезно!

Фрукт, хотя на деле он больше тянет на овощ, богат антиоксидантами. Учёные даже полагают, что он оттягивает старение и способен существенно помочь при раке.

На этом полезные свойства авокадо для здоровья не исчерпываются, он весьма благоприятно воздействует на кожу и волосы, чем и обусловлено его массовое применение в косметологии.

Рецепты приготовления авокадо

Лёгкий, питательный и воздушный суп-пюре

Рецепты салатов из авокадо

Оригинальная закуска

Салат с яйцами и огурцом

Это один из простейших рецептов. Для его приготовления вам понадобится:

• авокадо – 1 среднего размера;
• варёные яйца – 2 штуки;
• свежие огурцы – 2 штуки;
• зелёный лук;
• лимонный сок – 1 десертная ложка;
• соль;
• перец;
• майонез.

Авокадо порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Это делается не только для того, чтобы кусочки не потемнели, но и для придания будущему салату пикантной кислинки. Огурец, яйца и лук покрошить и смешать с уже порезанным авокадо. Добавить соль, перец и майонез, аккуратно перемешать.

Салат с огурцами и рукколой

Ещё один очень простой и лёгкий салат для любителей зелени.

Ингредиенты:

• авокадо – 1 штука;
• руккола – половина пучка;
• огурцы – 2−3 штуки;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• соль (можно использовать морскую);
• чёрный перец (молотый);
• кунжут чёрный – 1 чайная ложка.

Выложите салатные листья на дне ёмкости. Сверху равномерно посыпьте порезанными огурцами и авокадо. Резать можно на свой вкус, а вместо рукколы использовать любые другие салатные листья на своё усмотрение. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и посыпать чёрным кунжутом. Подавать на стол сразу же после приготовления.

Слоёный салат с горбушей

Вот пример более сложного и праздничного салата. Для него вам понадобятся:

• авокадо – 1 штука;
• свежий помидор – 1 штука (около 150 г);
• консервированная горбуша – 185 г;
• пармезан – 20 г;
• соевый соус;
• оливковое масло;
• зелень для украшения.

Экзотический авокадо почистить и порезать кубиками. Помидоры также нарезать небольшими кубиками. Консервированную горбушу хорошо размять вилкой до состояния кашицы. Взять плоскую тарелку, на неё поставить кухонное кольцо и выкладывать слоя в следующей последовательности:

• авокадо;
• помидоры;
• горбуша.

Для оригинальной заправки вам нужно будет смешать оливковое масло и соевый соус. Затем понемногу вылить соус на горбушу и подождать, пока рыба его полностью впитает. Убрать кольцо, украсить тёртым пармезаном и зеленью.

Рецепты бутербродов с авокадо

Самые простые рецепты с авокадо на хлеб:

• очистите 1 плод и разомните его до состояния пюре;
• посолите и заправьте по вкусу;
• намажьте кусочки хлеба получившейся массой.

На хлеб вместе с авокадо можно класть всё что угодно:

• кусочки слабосолёной или подкопчённой красной рыбы;
• огурцы или помидоры;
• мелко порезанный зелёный лук;
• различные виды сыра (в том числе и с последующим нагревом в микроволновой печи);
• различные паштеты;
• яйца и омлеты;
• и многое другое.

Заправлять бутерброды можно готовыми салатными заправками, майонезом, соевым соусом, оливковым маслом и, конечно же, соком лимона или лайма.

Вкусный салат с помидорами

Супы

Ещё один вариант, как приготовить авокадо, – супы. Он придаёт первым блюдам сладковатый вкус и прекрасную маслянистую консистенцию. Особенно вкусны и популярны супы-пюре с авокадо.

Ингредиенты:

• куриный бульон − 1,5 л;
• авокадо – 2 штуки;
• помидоры черри – 150 г;
• оливковое масло – 2−3 столовые ложки;
• сливочный сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• лимонный сок;
• соль;
• чёрный перец;
• зелень для украшения.

Почистить авокадо, нарезать на произвольные кусочки и взбить при помощи блендера. Добавить куриный бульон и ещё раз хорошо взбить. Разогреть оливковое масло и обжарить в нём до золотистого цвета чеснок, порезанный пластинками. Чеснок вынуть, а на этом же масле обжарить помидоры черри, разрезанные на половинки. Добавить их в суп-пюре, перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Разлить по тарелкам, украсить кубиками сливочного сыра и зеленью.

Авокадо идеально сочетается с креветками

Суп с йогуртом и базиликом

Для этого супа вам понадобятся:

• авокадо – 4 штуки (очень спелых);
• натуральный йогурт – 4 стаканчика по 125 г;
• сок 2 лимонов;
• зелёный лук – 4 стебля;
• соль;
• чёрный перец;
• кубики льда;
• соус табаско – опционально.

Почистить и произвольно порезать авокадо, сбрызнуть его лимонным соком. Отделить листики базилика от стеблей. Самые красивые оставить для украшения (желательно в миске с ледяной водой, чтобы они не завяли). Порежьте мелко лук.

Все ингредиенты загрузите в блендер и мелко порубите. Добавьте бульон (или воду), йогурт и лёд. Взбейте до состояния однородности. Если ингредиенты изначально были холодными – можно сразу подавать, украшая листиками базилика. Если нет – отправляйте в холодильник на 1 час. Авокадо – интересный, а главное, полезный тропический гость. Пренебрегать им не стоит. Необычная закуска станет украшением любого стола.

Классический рецепт гуакамоле из авокадо

Вкусная и легкая закуска, которую можно приготовить на скорую руку. В зависимости от степени зрелости авокадо, гуакамоле может иметь консистенцию однородной пасты или мелко нарезанного салата.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты
Порции: –+4

• Авокадо 2 шт.
• Помидор 200 гр.
• Лук репчатый 100 гр.
• Сок лайма 3 ст.л.
• Перец чили ½ шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Соль  по вкусу

Шаги

33 мин.Печать

• Лук и чеснок очистите от шелухи и очень мелко нарежьте.

• Перец чили очистите от семян и измельчите ножом.

• Помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте.

• Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть разомните вилкой.

• К авокадо добавьте помидоры, острый перец, лук и чеснок. Влейте сок лайма и добавьте соль по вкусу.

• Чтобы получить боле однородную консистенцию, измельчите гуакамоле в блендере. Подавайте соус с кукурузными или картофельными чипсами.

Приятного аппетита!

Соус Гуакамоле

Самое знаменитое в мире блюдо из авокадо – это мексиканский соус Гуакамоле. Ниже вы найдете его классический рецепт. Его вы можете, при желании, дополнить голубым сыром, кусочками помидора, перчика чили. Традиционно его едят с кукурузными чипсами начос.

Но можно есть и с любыми лепешками, тостами, даже лавашем. Рецепт с фото вы легко найдете в сети.

Итак, для этого соуса разомните вилкой хорошенько мякоть 4 плодов. Далее добавьте к мякоти сок 1 лайма и 2 измельченных зубчика чеснока. Размешайте, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 50 грамм измельченной зелени кинзы. И в самом конце – 50 мл качественного оливкового масла. Хорошенько все перемешайте, и наслаждайтесь!

Закуска с творогом

Попробуйте приготовить пикантную закуску, которая станет хорошим перекусом между основными приемами пищи. Главный минус фрукта – быстрое потемнение мякоти без кожицы. Чтобы не изменился цвет авокадо, сбрызгивайте его лимонным соком.

Ингредиенты:

• красный молотый острый перец – 0,3 ч. ложки;
• сушеный базилик – 1 щепотка;
• авокадо – 1 шт.;
• маринованный огурец – 0,5 шт.;
• цельнозерновой хлеб – 4 ломтика;
• творог – 110 г;
• соль;
• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

1. Для приготовления необходим авокадо мягкий и переспелый. Очистить. Убрать семечку. Мякоть размять при помощи вилки.
2. Измельчить чесночные зубчики. Смешать с авокадо и творогом. Измельчить вилкой. Насыпать базилик и перец. Перемешать. Нарезать огурец и смешать с подготовленной массой.
3. Подсушить ломтики в тостере. Смазать готовой массой.

Watch this video on YouTube

Как приготовить в сыром виде?

Экзотический фрукт полностью готов к употреблению сразу после покупки. Естественно, его следует тщательно помыть. Далее делается вертикальный разрез, благодаря которому авокадо делится на половинки. В одной из них останется крупная косточка. Ее следует удалить.

Если рецепт предполагает использование «лодочек» из авокадо, то кожуру следует оставить, а большую часть мякоти удалить. Удобнее это делать десертной или чайной ложкой.

Если требуется мякоть, то кожура снимается, мякоть нарезается кубиками, тонкими пластинами или пюрируется.

Если купленный авокадо еще не до конца созрел, есть способ помочь ему это сделать. Нужно поместить плод на 2-3 дня в сухое темное место. Ускорить процесс вызревания можно, положив аллигаторову грушу в крафт-пакет вместе со спелым бананом.

Из твердого авокадо лучше не готовить – он не отдаст своей сливочной консистенции, не сделает блюдо легким, сочным.

🥪 Бутерброды

Так как авокадо содержит большое количество полезных жиров и витаминов, его можно использовать в любом приеме пищи и в качестве перекуса.

Предлагаем три отличных вариантов быстрой закуски с авокадо:

В блендере совместить мякоть авокадо, дольку чеснока, листья базилика и специи. Полученную смесь намазать на поджаренный хлеб. Сверху положить два кружочка помидора.

На ржаной хлебушек намазать мякоть авокадо, сверху положить тонко нарезанное куриное яйцо. Завтрак или перекус готов.

Слабосоленую рыбку, авокадо и яйцо порезать кубиками. На хлеб или тост намазать сливочный сыр, сверху выложить перемешанную начинку.

Любите ли вы авокадо?

Очень, часто готовлю с ним разнообразные блюда.
100%

Иногда ем, но не самый любимый продукт.
0%

Не люблю.
0%

Проголосовало: 1

Диетический салат с авокадо, свеклой и фетой

Простой, полезный рецепт для детей и худеющих. Если ваши детки не любят фету, ее можно заменить. Калорийность 100 грамм салата всего 145 ккал.

Ингредиенты:

• Свекла отварная.
• Сыр фета – 100 г.
• Авокадо.
• Масло льняное.
• Семена кунжута.

Приготовление:

1. Свеклу отвариваем, нарезаем крупными кубиками.
2. Для этого рецепта все ингредиенты необходимо нарезать одинаковой формы, поэтому оставшиеся продукты также аккуратно нарезаем кубиками.
3. Займемся сборкой; сначала на блюдо выкладываем свеклу и поливаем льняным маслом. Лучше всего это делать в перчатках, чтобы не окрасились руки.
4. Далее выкладываем сыр и авокадо. Солить не стоит, так как сыр фета и так соленый.
5. Сверху немного посыпаем семенами кунжута.

Салат с авокадо, помидорами и сливочным сыром

Красивый салат с помидорами, авокадо, сыром «Филадельфия» и листьями шпината. Для заправки используем бальзамический уксус, он добавит блюду сладкую кислинку. Листья шпината лучше использовать молодые, так как они нежные и почти нейтральные по вкусу. Если таковых нет, используйте другие салатные листья, которые нравятся.

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 10 шт.
• Авокадо – ½ шт.
• Сыр «Филадельфия» – 50 г.
• Листья шпината.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Уксус бальзамический – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Моем и хорошо сушим большую горсть листьев шпината. Раскладываем шпинат на сервировочное блюдо, в котором собираемся подавать.
2. Помидоры черри режем на половинки, раскладываем сверху салатных листьев. Можно взять и крупные томаты, но тогда необходимо нарезать их небольшими дольками.
3. Авокадо разрезаем пополам, используем только половинку. Очищаем плод от кожицы, нарезаем кубиками на разделочной доске. Нарезку кладем поверх помидоров.
4. Осталось добавить сыр. Так как сливочный сыр довольно мягкий, удобнее всего это делать при помощи двух чайных ложек.
5. Заправляем салат оливковым маслом, сверху поливаем бальзамическим уксусом.

🍲 Суп

Будем вырабатывать здоровые пищевые привычки и готовить крем-суп.

Продукты, которые понадобятся:

• 2 авокадо;
• 2 большие ложки лимонного сока;
• 2 большие ложки сока лайма;
• 1 красная луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 кабачок;
• 2-3 помидора черри;
• зелень;
• специи по вкусу;
• 350 грамм овощного бульона.

Процесс приготовления:

1. Сварить овощной бульон заранее. Чем больше видов овощей использовать, тем насыщеннее будет бульон.
2. Кабачок отварить и нарезать кубиками.
3. Авокадо очистить и нарезать кубиками, влить горячий бульон. Превратить все в крем-пюре при помощи миксера.
4. Добавить специи.
5. Влить сок лайма и лимона.
6. Добавить кабачок.
7. Выложить в тарелку и украсить черри и зеленью.

7 разнообразных рецептов для консервации грибов
Читать

Вкусный перец круглый год — 7 простых рецептов для консервации
Читать

Аллигаторова груша в кулинарии

Конечно же, невозможно не упомянуть об одном из главных назначений зеленого плода – употреблении в пищу. Блюда, приготовленные с использованием фрукта, всегда получаются невероятно вкусными и очень ароматными. Самые известные повара мира используют аллигаторову грушу для создания настоящих шедевров кулинарного искусства. Современные хозяйки также могут удивить свою семью, приготовив необычный и изысканный ужин. Куда добавляют авокадо, в каких количествах, сколько готовят – на все эти вопросы можно найти ответ в подборке самых популярных рецептов на основе экзотического плода.

Салаты

С морепродуктами

Готовится такое блюдо очень просто и быстро.

Продукты, которые понадобятся:

• 1 авокадо;
• 7-10 крупных креветок;
• 200 грамм помидоров черри;
• 2 большие ложки оливкового масла;
• 3 ломтика пармезана;
• листья салата;
• специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварить креветки.
2. Авокадо порезать ломтиками.
3. Помидоры порезать на половинки.
4. Салат порвать на небольшие листы.
5. Пармезан нарезать тонкой соломкой.
6. Соединить все ингредиенты и приправить оливковым маслом и специями.

С огурцами

Еще один быстрый, вкусный и полезный рецепт из недорогих ингредиентов.

Продукты, которые понадобятся:

• 1 авокадо;
• 2 яйца;
• 2 свежих огурца;
• 2 большие ложки сметаны или майонеза;
• 2 маленькие ложки лимонного сока;
• специи по вкусу;
• зелень по желанию.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварить вкрутую.
2. Авокадо нарезать кубиками.
3. Огурцы и яйца мелко нарезать.
4. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.
5. Смешать все ингредиенты, добавить специи сметану или майонез.

Способы консервации кабачков — 7 простых рецептов
Читать

Как мариновать морковь — 9 интересных рецептов для любителей разнообразия
Читать