Популярные виды и сорта ежевики с описанием

ВЫБИРАЕМ УЧАСТОК ПОД ПОСАДКУ ЕЖЕВИКИ

Ежевика – растение теплолюбивое и слабозимостойкое.

В средней полосе оптимальный срок посадки – весна. Участок дол жен быть с низким стоянием грунтовых вод (2 м и больше) и хорошо освещен. Растение переносит и незначительное затенение. Поэтому его можно высаживать вблизи плодовых деревьев со сдержанным ростом и небольшим размером кроны. Ежевика менее требовательна к почвенному плодородию, чем малина, но хорошие урожаи дает при высоком уровне агротехники на почвах легких, богатых органическим веществом.

Непригодными для возделывания ежевики считаются плохо дренированные карбонатные (известняковые) почвы и почвы с повышенной кислотностью и избы точным увлажнением. Реакция почвенного раствора должна быть слабокислой или нейтральной (pH 6,5-7).

Что собой представляет ремонтантная ежевика

Ремонтантные сорта ежевики, точно так же как аналогичные сорта ее близкой родственницы — малины, способны плодоносить по два раза за сезон. Ягоды первого урожая зреют на побегах, оставшихся с прошлого года, а второй урожай дают побеги, выросшие в текущем году.

При желании можно с ремонтантных сортов снимать один урожай осенью. В этом случае побеги не оставляются на зиму и кусты полностью подлежат срезке. Ягоды, соответственно, завязываются только на вновь выросших побегах. При этом плоды получаются крупные и их больше, чем в случае двойного плодоношения.

Ежевика — растение теплолюбивое и в прохладных областях ее обязательно нужно осенью укрывать. Но и это в морозные зимы без снега не спасает побеги от вымерзания. Если же говорить о ремонтантных сортах, то им не страшны холода — побеги вырезаны, а корневище надежно спрятано под землей. По весне из корней пойдет новая поросль, которая к концу лета зацветет, образует завязь и даст плоды.

Именно такую ежевику рекомендуют выращивать в подмосковных регионах, где зима непредсказуема. Сооружение укрытий для больших побегов занимает много времени и требует соответствующих затрат на материалы. В случае же с ремонтантными сортами можно на зиму просто срезать кусты под корень.

Хороша такая ежевика и для массового выращивания в тепличных хозяйствах средней полосы. Ведь получать два урожая, первый из которых под пленкой можно собирать уже в конце апреля, очень выгодно с финансовой стороны.

Особенности выращивания в Подмосковье

Опытные садоводы в большинстве случаев рекомендуют добиваться одного плодоношения ремонтантного сорта за сезон в пользу хорошей урожайности. Особенности климата средней полосы не позволяют получить большого количества ягод в осенний период. Из-за недостатка тепла и света ежевика вызревает мелкой. Чаще всего в южных регионах с куста собирают обильный урожай дважды в год, хотя есть и исключения.

Если адаптировать кусты под климат Подмосковья, можно будет получать один урожай за сезон, но обильный и вкусный. Ягоды к осени вырастают крупнее. Если хочется лакомиться черными терпкими плодами чаще, чем один раз в год, ремонтантную ежевику целесообразнее высаживать в теплице.

Перед посадкой надо правильно выбрать саженец:

1. Корневая система должна быть мощной, мочковатой. Корни разного размера, влажные и гибкие, без следов гнили.
2. На черенке должны быть жизнеспособные почки.

3. Возраст саженца 1-2 года.

Чтобы добиться активного роста и плодоношения на участке в Подмосковье, потребуется соблюдать несколько правил:

1. Место для выращивания должно хорошо освещаться, допускается легкая полутень.
2. При посадке в почву закладывается дренажный слой 10-15 см. Нельзя сажать ежевику в низинах и местах скопления осадков.
3. Культура предпочитает органические удобрения. При посадке в яму вносится перегной или перепревший компост. В дальнейшем достаточно удобрять куст несколько раз за сезон. Агроном Е.И. Ярославцев рекомендует осенью на отслужившую мульчу из соломы или торфа подсыпать по 20 г фосфорных и калийных удобрений. Почву под кустом вместе с мульчей и подкормками советует перекапывать. Весной можно вносить под растение по 8-10 г азотных удобрений и новых мульчирующих материалов.
4. Ежевика любит влагу. Почву в приствольном круге нужно постоянно поддерживать во влажном состоянии. Для сохранения влаги используют мульчу из торфа или перегноя.
5. Весной проводится санитарная обрезка, к зиме все побеги вырезают до пеньков. В течение сезона проводят несколько прищипок: на высоте 30 см, 70 см.
6. Чтобы корни не промерзли, приствольный круг укрывают листьями, лапником. Если часть прошлогодних побегов решено сохранить, их аккуратно пригибают к земле, закрепляют и укрывают в 2-3 слоя.

Выбор в пользу современных достижений селекции полностью оправдывается при соблюдении всех правил ухода, начиная от места посадки и заканчивая внесением удобрений. Основная задача садовода – не допустить пересыхания и промерзания побегов.

Сорта бесшипной ежевики

Букингем Тэйберри – сорт ранний, малиноежевичный гибрид, английской селекции.

Ягода крупная, среди малиноежевичных гибридов наиболее урожайный, кол-во ягод в ягодной кисти может доходить до 15шт.

Ягода по вкусу кисловата;

Лох Тэй – сорт английской селекции, сорт раннего срока созревания ( в условиях Самарской области начало созревания 2я декада июля), сладкая ягода.

У  этого сорта время окрашивания ягод в темную окраску  совпадает со сроками потребительской зрелости.

Лох тэй уступает по урожайности Торнфри (эталонному сорту);

Нэтчез – раннего срока созревания( в условиях Самарской области начало созревания 2я декада  июля),плодоношение растянуто на 5 недель.

Ягода очень крупная и сладкая, ср. размер ягоды 14 гр, самая крупная 20 гр. ( в условиях Самарской области).

В условиях Средней полосы некоторые почки вылетают поэтому он может недогружаться урожаем, недогруз выливается в очень крупные ягоды.

Отличается от сорта Торнфри своим  ароматом.

Полар – польский сорт, раннего срока созревания, пряморослый, побеги высотой до 3,5 м.

У него сладкая ягода, по урожайности уступает сорту Торнфри.

У Полара очень транспортабельная ягода, даже если ее уронить она  не мнется.

В Польше этот сорт неукрывной;

Оркан – польский сорт, раннего срока созревания, пряморослый сорт, до 3,5 в высоту, имеет кисло-сладкий вкус ягод;

Гай – польский сорт, раннего срока созревания, по срокам созревания отстает от сорта Лох Тэй на 1  неделю.

Ягода крупная.

Сорт Гай более урожайный чем Полар;

Лох Мэри – английский сорт, среднего срока созревания ( 3 декада июля в условиях Самарской области).

Размер ягод средний;

Арапахо – среднего срока созревания.

Сорт имеет ягоду сладкого вкуса.

Транспортабельный, урожайность у него средняя, срок созревания растянут, ягода среднего размера 4,5 гр.

По вкусу похож на Торнфри;

Блэк Сатин – сорт среднего срока созревания, огромной урожайности, по срокам созревания опережает сорт Торнфри на 1 неделю.

Ягода этого сорта быстро перезревает и теряет транспортабельность.

Другой недостаток этого сорта –  ягоду можно сорвать только полностью зрелой;

Смутстем – среднего срока созревания, имеет кисловатый вкус ягод.

Очень похож на сорт Блэк Сатин;

Блэк Даймонд ( от ПОИСК) – не соответствует описанию сорту Блэк Даймонд, получен от фирмы Поиск.

Опережает по срокам созревания сорт Торнфри на 1 неделю.

Сорт сладкий, у него крупная ягода  7-8 гр.

Сорт транспортабельный, очень близок по валовому сбору урожая на сорт Торнфри, но при этом более сладкий.

Вячеслав Валентинович рекомендует его как замену сорту Торнфри;

Хелен – английский сорт, среднепозднего  срока созревания, кисловат, маленькая кисть;

Поздние сорта

Лох Несс – позднего срока созревания, очень урожайный.

Транспортабельная ягода,  в Европе он один из лидеров в промышленных садах, коммерческий сорт;

Апачи – капризный срок, дает много вегетативной массы, урожайность низкая, ягода крупная;

Торнфри – сорт позднего срока созревания.

Сорт огромной урожайности,  срок плодоношения растянут  на 3 недели.

В потребительской зрелости имеет пресно-сладкий  вкус ягод, перезревшие ягоды теряют транспортабельность в связи с этим его  его собирают в технической зрелости, когда  ягоды имеют кисло-сладкий вкус.

Недостатки сорта: 

1)Визуально не возможно определить степень зрелости ягод;

2) Для определения степени зрелости ягод при сборе  приходиться их трогать  на ощупь, в связи с этим возрастает время сбора ягод.

Торнлесс Эвергрин – сорт позднего срока созревания, вкус ягод пресный (сладкий кислоты маловато),  ароматный.

Сорт транспортабельный, выгодно отличается от Торнфри, тем что несмотря на то что начинает на неделю позже плодоносить, отдает урожай дружно за 2,5 недели.

Единственный сорт с ажурной листвой, декоративный сорт. При повреждении корневой дает колючие отпрыски. Сорт требует внимательности к себе;

Трипл Кроун – сорт позднего срока созревания.

Урожайность средняя, ягода сбалансированного кисло-сладкого вкуса, ароматный.

Сорт транспортабельный.

Может подмерзать при бесснежных зимах;

Честер Торнлесс – позднего срока созревания.

Сорта с неопределенными сроками созревания

Халл Торнлесс – очень морозоустойчивый для ежевики сорт, выдерживает морозы до -30С, кисло-сладкого вкуса ягод.

Чачанска Бестерна – сербской селекции, Чачак (названия селекционного центра), размер ягод 9-15 гр., кисло-сладкого вкуса, на уровне Торнфри.

Блэк Перл – бесшипность от Остин Торнлесс, кисть мало ягодная, кисло-сладкого вкуса, урожайность и  вкус пока под вопросом.

Астерина – у него сладкая ягода, точный срок плодоношения пока не определен, достоверно не определено происхождение сорта,  есть данные о ее происхождения из Швейцарского питомника.

Основные ошибки при выращивании

Поскольку ежевика относится к теплолюбивым растениям, ее нельзя поливать ледяной водой (колодезной или водопроводной). Лучше использовать ту, что нагрелась в течение дня в емкости или собранную после дождя.

Не стоит оставлять зреющий кустарник без укрытия. Это может привести к ожогам. Сохранить внешний вид и качество можно с помощью натянутой над побегами сетки, создающей защитную тень.

Нужно стараться избегать насильственного пригибания стеблей с целью укрытия от морозов. Это может повредить ветки и куст в целом. Для того, чтобы побеги пригнулись сами, за месяц до утепления на их макушки рекомендуется вешать утяжелители. После этого останется лишь тщательно укрыть кусты.

Выполнение несложных правил по уходу и избегание упомянутых ошибок станет залогом получения богатого урожая.

Зимоустойчивые

Эти сорта подходят для выращивания в Сибири, северных областях РФ. Хотя они неплохо переносят морозы, большинство садоводов все же советуют укрывать их на зиму соломой или нетканым материалом.

Агавам

Старая разновидность ежевики, внесенная в сортовой госреестр, подходящих для разведения в России. Плодоносит на протяжении 15 лет. Побеги растут прямо, мощные, колючие, в высоту достигают 3 м. Прекрасно переживает засуху и морозы до -40 градусов, при этом не требует укрытия.

В южных областях растение высаживают как в тени, так и на солнце. Для северных регионов рекомендуются солнечные участки, поскольку ягоды не успевают вызревать. При посадке между саженцами сохраняют расстояние до 1 м, между рядами – до 2 м. Длинные побеги располагают на шпалерах.

Ягоды сладкие, весом до 5 г. С одного куста в среднем собирают до 6 кг. Несмотря на многие достоинства, Агавам имеет и минус – это колючки и многочисленная поросль, доставляющая множество хлопот.

Арапахо

Зимоустойчивая разновидность, выдерживающая кратковременные морозы -24 градусов. Кусты пряморастущие, без шипов, в высоту до 2,5 м. Особенность культуры в том, что плодоносят боковые ветки.

Ягоды черные, конической формы, с приятным вкусом и мелкими косточками, которые почти не чувствуются. Вес каждой достигает 8 г. На урожайность влияет регион, в котором произрастает культура. Транспортабельность урожая сох на протяжении 2 суток.

Газда

Польский сорт, представляющий собой раскидистые мощные кусты, достигающие в высоту 2 м. Ветки длинные, эластичные, почти без шипов. Культура хорошо переживает морозы до -30 градусов. Растению не страшны болезни и засуха.

Ягоды круглые, крупные, до 7 г. В спелом виде они имеют насыщенный черный оттенок и глянцевую поверхность, кисло-сладкий привкус. Собирают урожай в конце лета или начале осени.

Полар

Крупноплодная ежевика, выведенная польскими селекционерами. Сорт переживает морозы до -30 градусов, при этом укрытие не обязательно. Но опытные садоводы утверждают: если растение укрывать, урожайность значительно увеличивается.

Стебли растут прямо, в высоту достигают 2,5 м. Если сгинать их к земле, они ломаются. Чтобы этого не произошло, побеги пригибают еще молодыми, пока они не одревеснели.

Ягоды крупные, весом до 12 г. На юге зреют уже в июле. Сладкие, хорошо выдерживают перевозку, редко поражаются вредителями и болезнями. Отзывы садоводов при описании этого сорта ежевики в основном положительные. Разновидность культуры неприхотливая, но предпочитает суглинистые почвы и солнечные участки.

Полезно знать! Какие ягодные кустарники посадить на участке

Флинт

Прямостоячая разновидность, выдерживающая морозы до -40 градусов. Из ветвистых побегов формируется пышный куст, в первый год жизни достигающий 1,5 м в высоту. В последующие годы он увеличивается вдвое. Шипы редкие, остроконечные.

Плоды круглой формы, ароматные, весом до 7 г, отлично транспортируются. Они хорошо держатся на ветках, поэтому при сборе урожая приходится прикладывать усилия. Плодоносит на следующие год после высадки саженцев. Если растение получало мало влаги, ягоды начинают горчить. С 1 куста собирают за сезон до 10 кг.

Способы размножения

Размножают ежевичные кусты в любое время года, за исключением, конечно, зимы. Способы получения рассады зависят от особенностей растения. Для прямостоячих сортов больше подходит размножение корневыми отпрысками, черенками или делением куста. Для стелющихся сортов лучше выбирать размножение горизонтальными отводками или верхушками.

Рассмотрим каждый способ более подробно.

Верхушечными отводками

Размножают этим методом стелющиеся сорта ежевики, у которых очень гибкие побеги. Его суть – прикапывание побега замещения. Алгоритм действий следующий.

1. В начале лета у выбранной плети отщипывают точку роста. Если этого не сделать, то побег попросту выйдет из земли и продолжит расти вверх, не образуя корневую систему.
2. Все листочки на побеге обрывают.
3. «Голый» побег прикапывают в землю рядом с материнским кустом на глубине порядка 10 см. Отделять отводку не нужно! Она будет получать питание от «маточника».
4. Этой же осенью либо уже будущей весной приобретший корни побег отделяют от маточного растения и высаживают на постоянное место.

Корневыми отпрысками

В течение года каждый ежевичный куст обзаводится корневыми отпрысками. Их постоянно обрезают, а потом или выкидывают, или используют для получения новых растений.

Размножение ежевики корневыми отпрысками происходит следующим образом.

1. У здорового маточного куста выбирают корневую поросль длиной не менее 10 сантиметров.
2. В конце весны эти отпрыски аккуратно отделяют от материнского растения с помощью острой штыковой лопаты.
3. В заранее подготовленную ямку добавляют компост, помещают туда саженец, засыпают землёй, поливают и посыпают затем мульчей.

Зелёными черенками

Фото: https://www.flickr.com/photos/corruptkitten/3584438966/ В начале или середине лета обрезают молодые побеги. Саму верхушку удаляют, а берут среднюю часть плети с двумя листочками и почкой. Нижний срез обрабатывают специальным препаратом для ускоренного образования корешков – например, Корневином. Всё, зелёные черенки готовы, осталось их посадить во временные горшки.

Для этого подготавливают небольшие пластиковые ёмкости, их наполняют вермикулитом и торфяным субстратом. Высаживают туда черенки, поливают, стаканчики накрывают плёнкой. Примерно через месяц у черенков образуются корни, значит, их уже можно пересаживать на постоянное место в саду.

Горизонтальными отводками

Стелющиеся сорта ежевики можно размножать и горизонтальными отводками. С этой целью здоровые плети пригибают к поверхности земли и засыпают почвенной смесью по всей длине. Чтобы побег не выпрямлялся, используют скобы, крюки либо прижимают кирпичом. В результате подрастёт сразу несколько кустиков.

Ближе к осени побег отделяют от материнского куста, «перемычки» между новыми саженцами разрезают. И молодые растения пересаживают на выбранные участки. В некоторых случаях, когда корешки у отводков слабые, прикопанную плеть оставляют зимовать. А пересадку производят уже следующей весной.

Делением куста

Иногда садоводы практикуют и размножение ежевики путём деления куста. Например, когда производится пересадка растения на другое место. Для этого выкопанный кустарник делят на несколько частей таким образом, чтобы у каждой осталась хорошо развитая корневая система. Делёнки помещают в посадочные ямы, засыпают плодородным грунтом и хорошо поливают.

Помимо вегетативных способов размножения, существует вариант получения новых растений из семян. Однако этот метод слишком энергозатратный и не всегда результативный. Но если вы хотите почувствовать себя настоящим селекционером, то никто не запрещает вам экспериментировать с семенами ежевики.

Виды и сорта – что нужно знать перед покупкой саженца

Ежевика имеет множество преимуществ перед малиной, которая растет на приусадебном участке у большинства садоводов. Она намного урожайнее (в 2 и даже 3 раза) чем малина, ягоды у ежевики крупнее. Растение менее требовательно к плодородности земли и поливам, устойчиво к болезням и вредителям.

Цветет и плодоносит ежевика в середине июля-августа, а ремонтантные сорта и до наступления холодов. Поэтому наслаждаться вкусными и полезными ягодами можно даже тогда, когда малина, клубника, земляника, вишня уже давно отплодоносили.

Сортовое растение легко опознать по отличному виду ягод

Ежевика независимо от сорта принадлежит у одной из трех групп:

1Куманика – стебли куста прямостоячие, с шипами, размножается корневыми отпрысками. К этой группе принадлежат более зимостойкие сорта.

2 Росяника – побеги стелются по земле, ягоды крупные и сочные, урожай высокий. Стелющиеся побеги позволяют сформировать из куста непроходимую колючую изгородь.

3Полустелющиеся – эти растения принадлежат к промежуточным формам и могут одновременно иметь характеристики куманики и росяники.

В последнее время селекционеры вывели множество сортов ежевики, в том числе морозостойких (выдерживают до -40 без укрытия) и бесшипных.

Сорт Китатини

Сорта ежевики, которые заслуживают внимания:

1Апаче – высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям, отличные вкусовые качества и транспортабельность. Шипы отсутствуют. Сбор урожая длиться более 4-5 недель.

2Китатини – очень крупные ягоды (15 г) и рекордная урожайность (с одной ветки можно собрать более 300 ягод, с куста – около 20 кг). Транспортабельность и вкусовые качества отличные. Побеги бесшипные, отрастают на более чем 2 метра, поэтому выращивать куст нужно только на опоре.

3Флинт – наиболее зимостойкий сорт, подходит для выращивания в северных районах страны, где температура падает до -30 и даже -40 градусов. Ягоды по вкусу слаще малины, их можно собирать механизированным способом. Побеги вырастают на 3 м и больше.

В садовых центрах, магазинах и питомниках широкий выбор сортов. Поэтому каждый садовод обязательно найдет растение на свой вкус.

Айва: правила посадки в открытый грунт, уход за плодовым деревом с душистыми плодами от Подмосковья до Сибири. Способы размножения (35 Фото & Видео) +Отзывы

Сорта ежевики

Мы уже познакомили вас с различиями между пряморастущей и стелющейся ежевикой. Описание сортов ежевики не позволяет придерживаться строгой классификации, потому что современные гибриды и сортоформы этой приобретающей популярность ягоды иногда сочетают в себе как признаки прямостоячего вида, условно называемого куманикой, так и особенности стелющейся ежевики, именуемой для удобства росяникой. Итак, лучшие сорта ежевики:

• – Агавам – один из старейших американских сортов, среднеспелый и отличающийся невероятной зимостойкостью: его плодовые почки повреждаются только при температуре -27 ºC, а корни и стебли выдерживают холода до -40 ºC. Побеги у ежевики этого сорта мощные, граненые и сильношиповатые, ягоды весят около трех граммов. А урожайность достигает четырех килограммов с куста. Агавам устойчив ко ржавчине, стеблевому раку и антракнозу;
• – Торнфри – гибридная бесшипная ежевика, выведенная много лет назад, но до сих пор популярная среди дачников. Этот сорт созревает рано, отличается высокой урожайностью, неприхотливостью к условиям выращивания, достаточно зимостоек и сочетает в себе свойства и куманики, и росяники;
• – Карака Блэк – новый сорт, ультра раннеспелый, но при этом плодоносит до самых холодов. Ягоды этого сорта вытянутой формы и весят от 20 до 30 (!) граммов, у них отличные вкусовые качества, отличающиеся высокой сахаристостью и сочностью. Карака Блэк – один из самых засухоустойчивых сортов ежевики, он невосприимчив ко всем ежевичным заболеваниям, на его стеблях совсем немного шипов, и они хорошо гнутся. Единственный недостаток сорта – его невысокая морозостойкость;

• – Нэтчез – рано созревающие ягоды этого сорта поистине огромны, их вишневый вкус изумителен, на стеблях нет шипов. Это один из последних продуктов американских селекционеров из штата Арканзас;
• – Полар – польский зимостойкий сорт, не нуждающийся в зимнем укрытии. Компактные кусты дают хороший урожай, ягоды крупные, вкус приятный кисло-сладкий;
• – Валдо – продукт английских селекционеров – миниатюрные, компактные кусты, занимающие немного места и почти не требующие формировки. Дает высокие урожаи с середины июля, зимостоек;
• – Лох Тей – тоже английский сорт, непритязательный к условиям выращивания. Ягоды некрупные, но очень вкусные. С одного куста можно собрать пару ведер плодов.

Ремонтантные сорта ежевики выведены селекционерами не так давно, поэтому пока не очень изучены. Плодоносят они до самых заморозков, перед зимой вы можете срезать у них все побеги, и, тем не менее, следующим летом они все равно дадут урожай: ягоды начнут созревать на отросших с начала весны побегах. Первый урожай можно собирать уже в июне, а с августа начнут вызревать ягоды второго урожая. Иногда ремонтантная ежевика плодоносит практически без перерыва. Проблема ремонтантных сортов – их острые шипы, зато перманентное цветение кустов чрезвычайно декоративно – цветки достигают иногда 7-8 см в диаметре. Из сортов ежевики ремонтантной хорошо зарекомендовали себя американские гибриды сортосерии Прайм:

• – Прайм Арк 45 выведен в 2009 году. Кусты достигают двухметровой высоты. Прямые крепкие побеги усеяны шипами, ягоды удлиненной формы, плотные, очень сладкие. Первые плоды появляются в июне, во второй раз плодоношение начинается в августе и длится до самых морозов;
• – Прайм Ян – прямостоячие шиповатые побеги, среднего размера плотные удлиненные сладкие ягоды с ароматом яблок. Самый ранний из ремонтантных сортов;
• – Прайм Джим – сорт выведен в 2004 году. Побеги прямые, крепкие, шиповатые. Ягоды крупные, удлиненной формы, кисло-сладкого вкуса. Изумительно выглядит цветущий куст в крупных белых цветках и нежно-розовых бутонах.

ЧТО ТАКОЕ МАЛИННО-ЕЖЕВИЧНЫЕ ГИБРИДЫ?

Гибриды между малиной и ежевикой хороши тем, что имеют ранний срок созревания, поэтому их вполне уместно сажать в северных регионах нашей страны и в средней полосе. Однако если сравнивать с малиной и ежевикой – ежевика значительно урожайнее и гибридов, и малины, к тому же не поражается болезнями и вредителями (ну или крайне редко). Урожайность гибридов ниже, чем у ежевики, но примерно на уровне малины, болезни и вредители у гибридов и малины тоже примерно одни.

На слуху сорта малинно-ежевичных гибридов – Логанберри (Логанова ягода), Бойсенберри, Гайберри, Марионберри. Некоторые из них отличаются очень крупными ягодами (Техас, Тайберри, Логанберри, Торнлесс Логанберри, Бойсенберри, Торнлесс Бойсенберри), отличным вкусом (Бойсенберри, Гайберри). Малинно-ежевичные гибриды созревают рано: первым (в начале июля) – Тайберри, затем – Логанберри, Техас, в конце июля – августе созревает Бойсенберри.

Таким образом, имея различные сорта, можно лакомиться ягодами все лето и осень. В районах же с коротким прохладным летом целесообразнее выращивать гибриды или самые ранние сорта ежевики.

Сбор ягод и способы их хранения

Ягоды ежевики Бжезина собирают по мере созревания. Как правило, зреют они волнообразно, очень неравномерно — это является одновременно и достоинством, и недостатком сорта. С одной стороны, необходимо постоянно следить за урожаем и вовремя собирать созревшие ягоды, с другой — садоводы имеют возможность лакомиться свежими плодами вплоть до первых заморозков.

Высокая лёжкость сорта Бжезина даёт возможность сохранять ягоды без потери вкусовых качеств до четырёх суток. Свежие плоды следует хранить при температуре от нуля до трёх градусов тепла. Ежевика по своему химическому составу опережает малину, а при правильном хранении она максимально сохраняет свои полезные свойства.

Ягоды ежевики сорта Бжезина характеризуются хорошей транспортабельностью

Заготавливать ежевику на зиму можно разными способами. Ягоды консервируют, сушат, хранят в морозильной камере.

После сушки из 800 граммов свежей ежевики получают 100 граммов сухих плодов. Для этого ягоды раскладывают на солнце на специальном поддоне, предварительно простелив его пергаментной бумагой, или же закладывают в духовку. Ежевику сушат при самой низкой температуре, немного приоткрывая дверцу духовки. Так выдерживают ягоды от трёх часов и более, время от времени проверяя их влажность.

Сушёная ежевика сохраняет большую часть полезных веществ

Консервация ежевики Бжезина — тоже хороший способ сохранить урожай и пополнить свои зимние запасы. Но следует учитывать, что при термообработке теряется часть пользы от ягоды.

Варенье из ежевики вкусное и полезное, но при варке большая часть витаминов теряется

Глубокая заморозка ягод ежевики позволит вам наслаждаться вкусом лета зимними вечерами. Воздействие низких температур также приводит к утрате части полезных веществ в ягоде, но в меньшем количестве, чем при варке варенья.

Замороженная ежевика сохраняет максимальное количество полезных микроэлементов

Перетёртая с сахаром ежевика в пропорции 1:1 — прекрасное лакомство для всей семьи и лучший способ сохранить полезные свойства ягоды зимой.

Протёртая с сахаром ежевика сохраняет все свои полезные свойства до следующего урожая

Особенности посадки

Непременными условиями для роста культуры являются питательность грунта и необходимый объём солнечного освещения. Почвы для посадки подойдут щелочные, это может быть суглинок с преобладанием гумуса. Подготавливать место под бесшипную ежевику начинают ещё осенью. Для этого землю перекапывают, удаляют корни сорных растений, обогащают её перегноем либо компостом, золой или доломитовой мукой. Однако посадку саженца планируют всегда на весну, когда растение сможет лучше укорениться и примется расти.

Непосредственно сама процедура посадки происходит по следующей схеме:

1. Выкапывают лунки глубиной 0,5 м. Их делают примерно за 2 недели до посадки.
2. Ямки заполняют компостом или перегноем, древесной золой.
3. В лунку помещают саженец, присыпают корни землёй.
4. Поливают землю вокруг растения, выливая не менее половины ведра под один куст.
5. Приствольные круги посыпают мульчей, ветви обрезают на 4–5 см.
6. Между саженцами при посадке соблюдают промежутки, размер которых определяется сортами ежевичных кустов (1–2 м). В междурядьях должно остаться 2 м.

Видео: посадка бесшипной ежевики

Свежие записи

5 работающих способов использования дегтя в огороде 7 комнатных растений, которые помогают выйти замуж даже в зрелом возрасте Комнатные растения, которые могут расцвести к беде