Декоративные кролики: описание пород, уход в домашних условиях

Особенности содержания и ухода

Кроликов бройлерных пород разводят в первую очередь для получения мяса. Животным создают максимально комфортные условия, вплоть до теплой зимовки. Для выращивания подходят просторные клетки и вольеры на открытом воздухе с защитой от прямых солнечных лучей. Некоторые владельцы предпочитают содержать таких зверьков в ямах, практически в естественной среде, не боясь за качество меха.

При оборудовании клеток важно учитывать особенности конкретной породы и санитарные требования

В жилищах у кролей необходимо поддерживать чистоту, чтобы не допустить возникновения различных заболеваний и появления паразитов. Если животные содержатся в клетках, то пол в них лучше всего делать с решетчатым или сетчатым покрытием, на котором не скапливаются отходы жизнедеятельности и влага. Однако следует помнить, что представителям некоторых разновидностей (особенно великанских) такие условия не подходят, так как сетка на полу может стать причиной возникновения травм конечностей и развития пододерматита.

В следующем видео показано как правильно оборудовать вольер для кроликов:

Особенности содержания Cтрокачей

При выращивании Строкачей рекомендуется уделить внимание месту содержания, уходу за клеткой, инвентарю, питанию и выгулу зверьков. При разведении зверьков придерживаются таких параметров:

При разведении зверьков придерживаются таких параметров:

• Световой день – 8-12 часов, без попадания в клетку прямых солнечных лучей.
• Температура — +16С — +25С.
• Влажность – 50 -70%.
• Постоянная вентиляция помещений.

Жилище

Рекомендуемые габариты клетки — 1,6×1×0,6 м с расчёта на одного питомца (для кролов-производителей и самок с потомством делают жилище больше); оптимальный вариант – обустройство вольера.

Дно клетки – реечное или сплошное.

Подстилка – сено, солома, древесные опилки.

Требуемый инвентарь – керамические кормушки, кормушки-бункеры, сенники, поилки.

Чем кормить

Пёстрые великаны отличаются крепким желудочно-кишечным трактом, поэтому они менее требовательны в подборе продуктов питания. Но, учитывая, что порода мясная, для быстрого набора веса потребуется пища с высоким содержанием протеинов. В рацион ушастых необходимо включать:

• Зерно или зерновые миксы (овёс, пшеница, ячмень, кукуруза, горох).
• Свежие овощи (морковь, капуста) и фрукты (яблоки).
• Провяленная трава или сено (люцерна, клевер).
• Веточный корм.
• Кора с плодовых деревьев.
• Комбикорма.
• Влажные мешанки.
• Гранулят.
• Витаминно-минеральные премиксы.

Запрещённые продукты для Строкачей:
— Зелёный картофель.
— Кисломолочная и молочная продукция.
— Ботва с томатов и картошки.
— Мясо других животных.
— Капуста.
— Семена подсолнечника.
— Растения, которые содержат эфирные масла (мята, мелиса, ромашка и другие).
— Сахар и сладости.
— Миндаль, мускатные орехи.
— Бобовая шелуха.
— Подкисшие или заплесневевшие продукты.

Часто в погоне за быстрым набором веса Немецких кроликов ошибочно начинают перекармливать. Но такие действия приводят к обратному эффекту – ожирению, которое негативно отражается на здоровье животных и их продуктивных характеристиках. Чтобы этого не произошло, следует строго контролировать объёмы даваемой пищи, и не допускать переедание. Исключение составляют сукрольные и лактирующие самки, для которых нет ограничений в потребляемом количестве корма.

Видео Строкач — Немецкий пёстрый великан. Кратко о породе.

Гигиена

Содержание кроличьего жилища в чистоте и своевременная в нём уборка с дезинфекцией гарантируют профилактику распространения многих инфекций.

Кроличьи клетки необходимо чистить каждый день, а дезинфицировать – ежемесячно.

Для повышения иммунитета питомцев важно следовать таким рекомендациям:

• не допускать содержания в тесноте;
• регулярно выгуливать ушастиков (в тёплое время года);
• постоянно проверять чистоту меха и лап;
• не допускать застоя кормов;
• вакцинировать животных согласно установленному графику.

Выгул

При том, что Немецкие бабочки считаются гигантами, ведут они себя довольно активно. Для поддержания физической активности их нужно выгуливать в местах, где растёт много трав, и нет опасностей в виде булыжников или мусора. Для выгула лучше всего подходят обустроенные загоны, где животные могут находиться весь день.

Заболевания

Стоматит кроличий выражается в наличии воспалительных очагов в полости рта, характеризующихся покраснением и вздутием. Диагностируется по характерным признакам: отсутствие аппетита, снижение активности, повышенная влажность слизистых оболочек, нарушение работы различных желёз.

Причины возникновения: вирусное заражение, травмы, снижение иммунитета, провоцирующие бактериальное заражение.

Лечение: проведение процедур промывки полости рта растворами средней концентрации, поддержание иммунитета посредством витаминных комплексов, применение антибиотиков. Способы введения лекарственных средств: перорально в чистом виде, внутримышечно, вместе с пищей.

Легочные заболевания выражаются в наличии легочных патологий: отеков, накоплении жидкости. Диагностируются по характерным признакам: отдышка, хрипы, учащенное дыхание, кролик выглядит вялым, теряет аппетит.

Причины возникновения: травмы грудного отдела, инфекционные и вирусные факторы, генетические и гормональные нарушения.

Лечение: выявление причины заболевания, применение антибиотических средств, введение иммуностимулирующих препаратов, промывка слизистых оболочек растворами низкой концентрации, промывание желудочно-кишечного тракта.

Нарушение функций опорно-двигательного аппарата выражается в систематическом или постоянном нарушении функционирования опорных конечностей. Наблюдается полное или частичное отключение лап от нейромышечной сети, волочение конечностей, обездвиживание животного. Диагностируется по характерным признакам: судороги, признаки паники, отсутствие аппетита и способности к употреблению пищи.

Причины возникновения: травмы, бактериальные и вирусные инфекции, грибки.

Лечение: наложение фиксирующих повязок, промывание ЖКТ, применение противовирусных препаратов, вводимых перорально или внутримышечно.

При выявлении первичных признаков того или иного заболевания кролика необходимо изолировать от остальных особей. Кормление и лечение производятся также изолированно.

О том, что нужно знать, покупая кролика, смотрите в следующем видео.

Зубы кролика

Кроликов часто путают с грызунами, а когда-то даже относили к общему классу грызунообразных

Важное отличие кроликов от грызунов заключается в том, что у грызунов на верхней челюсти расположено 2 резца, а кролики на верхней челюсти имеют 4 резца, растущих друг за другом. Всего у кроликов 28 зубов

16 зубов располагаются на верхней челюсти: из них 4 резца и по 6 коренных зубов с каждой стороны. 12 зубов находятся на нижней челюсти: 2 резца и по 5 коренных зубов с каждой стороны. У новорожденных крольчат 16 молочных зубов (6 резцов и 10 ложных коренных зубов). Клыков у животных нет, а между коренными зубами и резцами находится пространство примерно в 3 сантиметра.

Резцы служат для срезания пищи, а коренные зубы – для ее пережевывания. Резцы кроликов не имеют корня и растут на протяжении всей жизни животных, увеличиваясь в среднем на 2,5 мм в неделю. В связи с этим фактом животным необходимо постоянно потреблять грубые корма и стирать нарастающую часть зубов.

Автор фото: A. van Praag

Декоративные или карликовые

Декоративными животные зверьки, что проживают в доме в роли домашних любимцев. Для таких целей приобретают карликовых кроликов. Эти крошки – чистоплотные, постоянно вылизывают себя. Имеют спокойный и дружелюбный нрав. Масса карликовых зверьков не превышает 2 кг.

Название карликовой породы	Особенности
Гремлин	На вид напоминают детскую игрушку.
Минор	Наименьшие из домашних кроликов. В длину они до 25 см.
Львиная головка	Название получили из-за специфической гривы как у настоящего льва.
Карликовый хотот	Любят играться, милые и покладистые.
Минилоп	Славятся длинным, мягким, бархатистым шерстяным покровом разным по цвету.
Карликовая лиса	По весу редко достигают 1,6 кг. Быстро находят контакт с членами семьи. Очень любят поглаживания.
Вислоухая карликовая	Вальяжны, выносливы, не реагируют на громкие звуки. Имеют дружелюбный нрав. Подходят деткам, у которых не было опыта общения с домашними питомцами.
Королевская карликовая (карликовый рекс)	Шерсть очень похожа на бобровую. Прекрасно чувствуют себя в доме. Дружелюбны.
Цветной карлик	Короткошерстная порода декоративных зверьков. Предпочтение им отдают люди с аллергией.
Лысый кролик-сфинкс	Породу пока не утвердили, так как отсутствие шерсти является аномальной генной мутацией, а не специфическим признаком. Положительный момент – не линяют. Альтернативный выбор для людей-аллергиков. Для домашнего содержания.

Профилактика заболеваний

Тем, кто занимается разведением кроликов нужно знать основные болезни, которые опасны для их здоровья и жизни:

1. Проявляется опухолями на голове, возле ануса и половых органов. Смерть наступает уже через неделю. Болезнь не лечится. Чтобы вырастить здоровых кроликов, нужно вовремя сделать прививку.
2. Поражаются легкие, печень, происходит заражение крови. Для лечения применяются антибиотики (Окситетрациклин, Биомицин).
3. Терапия проводится с применением Байкокса и Соликокса.
4. Больных зверьков обрабатывают акарицидными средствами.
5. Для промывки носа и горла применяют марганцовку, Фурацилин и салициловую кислоту. При осложнении (бронхит, воспаление легких) проводится антибиотикотерапия.
6. Для промывки используют борную кислоту (2%), мази и йодоформный крем.
7. Больного зверька изолируют, проводят полную дезинфекцию, а также лечение противопаразитарными препаратами (оральные и наружные).
8. При запущенной инфекции сосков они краснеют, твердеют, на них появляются гнойники. В тяжелых случаях лечение проводит ветеринар, а молочные железы, как правило, утрачивают свои функции. Для профилактики инфекции необходимо поддерживать чистоту в клетке, а также регулярно осматривать соски крольчихи.

Выращивание здоровых зверьков возможно только при комплексном уходе, важным пунктом которого являются своевременно сделанные прививки.

Вакцинация при разведении кроликов предупредит опасные патологии. Зайцеобразным делают прививки от ВГБК и миксоматоза. Для этого применяются монопрепараты (от одной из инфекций), а также ассоциированное средство (от двух болезней).

Вакцинацию при разведении кроликов выполняют по двум схемам:

1. 1 прививка через 45 дней после рождения, потом – спустя 60–70 суток для закрепления результата. Ревакцинацию (повторное введение вакцины) проводят с интервалом 6 месяцев. Применяется ассоциированная вакцина.
2. 1 прививка монопрепаратом (от ВГБК или миксоматоза), через 2 недели вводится вакцина от другой инфекции (если первая была от ВГБК, то вторая от миксоматоза и наоборот). Через 14 суток проводится ревакцинация от одной инфекции, а еще через 2 недели – от другой. Спустя 2–3 месяца нужно ввести ассоциированную вакцину или против ВГБК, а через 14 суток – от микосматоза. Далее проводится вакцинация с интервалом в полгода комбинированным препаратом или дробно моновакцинами с промежутком в 2 недели.

Для профилактики заболеваний при разведении кроликов нужно регулярно проводить уборку, дезинфицировать клетки и аксессуары. Следует проводить осмотр поголовья и замерять основные показатели. Жилища необходимо проветривать, но защищать от сквозняков, холода и прямых солнечных лучей.

Большое значение имеет не только правильное содержание, но и сбалансированное питание и чистое питье. Если кроликовод будет учитывать все нюансы, то разведение зайцеобразных будет успешным.

Интересные факты о домашних кроликах

Есть сведения об этих животных, способные удивить:

1. Кролик Дарий из Великобритании был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейшая особь. Его вес составляет 22 кг, а длина – 129 см.
2. Животные способны мурлыкать как коты, если жизнь декоративных кроликов комфортная.
3. Нельзя поднимать кролика за уши.
4. У грызунов зубы растут всю жизнь. Если они перерастают, возможны травмы слизистой, поэтому им нужно обеспечивать пищу, с помощью которой их можно точить.
5. Угол зрения животного составляет 360°.

Домашний кролик способен стать верным другом семьи: игривым, любопытным, ласковым. Учитывайте, что животное обладает своим характером, с которым необходимо считаться, чтобы оно не обиделось. Правильный уход, забота, профилактика болезней, здоровое питание – все это должны обеспечивать хозяева питомца, которые желают долгих лет жизни своему любимцу.

Краткое описание

Хиплусы являются носителями генов кроликов породы Новозеландский, Калифорнийский и Бельгийский.

Относятся к мясной разновидности. Имеют крепкие короткие лапы, удлинённое туловище, маленькие уши, небольшую шею и некрупную голову. Шерстка густая. Глаза розового, красного или коричневого оттенков.

На этом внешнее описание породы можно завершить, так как у хиплуса нет индивидуальных признаков окраса. Встречаются белые, серые и черные, пятнистые кролики.

Доказательством того, что приобретён хиплус, могут быть только сопроводительные документы из питомника и проявленные в процессе выращивания животного важнейшие свойства, из-за которых их так стремятся заполучить кролиководческие фермы:

• большой вес (в среднем 5 кг в 3 месяца);
• высокая кормовая отдача;
• стремительный рост (в день 50–55 гр.);
• высокая устойчивость к заболеваниям желудочно-кишечного тракта;
• многоплодность (10–12 крольчат);
• хорошая молочность самок (легко выкармливает 10 крольчат).

К перечисленным достоинствам следует отнести и полезный выход мяса 60%.

Сколько живут кролики?

В дикой природе продолжительность жизни кроликов обычно не превышает 3-4 лет. В условиях грамотного домашнего содержания кролики живут от 4-5 до 13-15 лет. Самый старый домашний кролик умер в возрасте 19 лет.

Продолжительность жизни кроликов может варьироваться в зависимости от:

• породной принадлежности,
• генетических особенностей,
• кормления,
• у самцов – от частоты спаривания,
• у самок – от частоты окролов.

Именно поэтому, если от кроликов не планируют получать потомство, особей иногда стерилизуют, что увеличивает продолжительность жизни животных.

Кролики мясных и пуховых пород в среднем живут 4 года, но при пониженной интенсивности или полном отсутствии воспроизведения потомства и качественном содержании этот показатель возрастает до 5-7 лет.

Декоративные кролики живут в домашних условиях от 5 до 8 лет, хотя среди них встречаются экземпляры, доживающие до 10-12 лет.

Карликовые кролики имеют среднюю продолжительность жизни 5-7 лет, однако при хорошем и внимательном уходе некоторые особи живут 12-13 лет.

Как отличить здорового кролика от больного?

Чтобы не допустить массовой гибели всего хозяйства, нужно регулярно осматривать каждую особь, следить за ее поведением.

Периодичность осмотров учащается:

• перед случкой;
• после и до окрола.

После того, как родились крольчата, осматривайте выводок ежедневно. Именно поведение и внешний вид животного дадут возможность вам понять, что питомец болен.

Если у кроля все хорошо, у него будет:

• блестеть шерсть;
• спокойное и размеренное дыхание;
• нормальное состояние глаз и носа (без выделений);
• температура тела не менее 38.5 и не более 39.5 градусов;
• стабильный пульс (120-160 сокращений за 60 секунд);
• темно-коричневый или черный кал горошинами;
• темная урина.

Если же животное приболело, то:

1. Моча может приобретать иные оттенки (красные, оранжевые).
2. Появляются несформированные каловые массы другого цвета. Еще один вариант — чрезмерная их твердость и сухость.
3. Меняется поведение особи. Кроль становится агрессивным или наоборот вялым.
4. Ему становится трудно дышать. Заметны задержки дыхания, оно прерывисто или учащено.
5. Появляется жажда.
6. Выпадает шерсть. Она становится блеклой, взъерошенной.
7. Появляются слизистые или гнойные выделения из глаз или носа.
8. Бывают судороги.
9. Тело может дрожать.
10. На коже наблюдаются различного рода новообразования, корки и пр.

Если подобная симптоматика присутствует, рекомендовано обратиться к ветеринару и начать лечение.

Средняя группа пород

Калифорнийский кролик

Калифорнийский кролик , несмотря на свое название, отлично прижился в средней полосе России, и активно в ней размножается. Несмотря на то, что калифорнийский кролик небольшой на первый взгляд, его вес может достигать 5-6 килограмм. Самка за один помет способна принести до 10 крольчат.

Отличительной особенностью калифорнийского кролика является их способность быстро набирать вес. Уже в 2 месяца многие крольчата весят по 1,5-2 килограмма, а к 4 месяцам их вес достигает 3 килограмм. Имеет интересную окраску – практически весь белый, но лапки и мордочка имеют коричневый окрас.

Данная порода выведена в США методом воспроизводительного скрещивания больших шиншилл, русских горностаевых и новозеландских белых пород и является одной из самых молодых всего мясного направления производительности.

Новозеландский белый

Новозеландская белая порода  была выведена в Америке в результате селекции кроликов-альбиносов среди кроликов породы новозеландская красная, отличающихся более нежной конституцией, тонким скелетом и большим выходом мяса, и скрещивания их с кроликами породы фландр для увеличения прочности скелета.

Рекс

Рекс  – это короткошерстные кролики со своеобразным строением волосяного покрова. Мех представителей данной породы очень мягок, блестящ и эластичен, а цветовая гамма варьируется от белого и черного до коричневого и голубого цвета.

Как правильно кормить кролей

Домашний кролик требует достаточно много корма из-за строения организма и активности. Львиную долю суточного рациона кроликов составляет пища растительного происхождения.

Существует несколько видов пищи:

• зелень;
• сочный корм;
• грубый корм;
• комбинированный корм.

Важно помнить, что для правильного роста и развития питомцев меню кролика должно состоять не только из всех видов корма, оно должно включать в себя витаминные и минеральные добавки. Чтобы рассчитать, сколько понадобиться корма в сутки, следует воспользоваться таблицей норм кормления

К зеленому прикорму относят свежую траву, листья капусты и овощную ботву. Летом нет никаких проблем с добычей этого корма. Но вот что делать зимой? Здесь на помощь кролиководом приходит сочный корм. В качестве сочных добавок обычно используют корнеплоды или силос. Силос заготавливается заранее и заквашивается не менее 2-х месяцев.

Зимой вместо зелени источником витаминов для кроликов выступает грубый корм. Это сено, ветки и кора дерева. Сено, как и силос, заготавливается заранее. Скошенную траву тщательно перебирают и промывают кипяченой водой, после чего сушат в тени на улице или на балконе. Веточный корм также следует заготовить весной или летом. Не всякое дерево подходит кролям: некоторые из них, такие как бузина или абрикос, крайне токсичны.

Источником протеина и клетчатки для кролика считается комбинированный корм и свежие овощи. Без этих продуктов зверек не сможет набрать вес. К концентрированному корму относят такие твердые злаки, как пшеница, овес, ячмень, подсолнечные семечки. Кролики с удовольствием кушают кукурузу и горох. Среди овощей первое место занимает морковка и капуста, но также подойдут картофель, тыква, кабачки. Кроликам можно давать свеклу, но в умеренных количествах. У грызунов довольно слабые желудки, и дело может кончиться расстройством.

Витаминные и минеральные добавки, кроме обычного корма содержатся в рыбьем жире, костной муке или меле. Эти компоненты тоже обязательно должны присутствовать в рационе зверька, особенно у будущих мам. Нехватка кальция может привести к рахиту и деформации костей.

Существует четырекхратное и трехкратное питание, которое также различается, в зависимости от времени года. Обычно фермеры подбирают время кормления индивидуально под породы, но если кролик – домашний питомец, то кормить его надо, исходя из собственного графика. Еда должна даваться примерно в одно и то же время, иначе зверек начинает нервничать

Даже маленькие кролики пьют очень много воды, поэтому важно следить за круглосуточным наличием жидкости. Голод не так страшен этому животному, как обезвоживание

Наполняется поилка простой водой, но, желательно, отстоянной или кипяченой. Для повышения иммунитета в воду раз в месяц можно добавить каплю лимонного сока.

Жаркое

• Время приготовления: 120 мин.
• Количество порций: 4 персон.
• Калорийность блюда: 136 ккал.
• Предназначение: ужин, праздничное меню.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Попробуйте приготовить вкусное, сытное, но при этом очень изысканное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Жаркое с кроликом удачно дополняют ягоды чернослива – он подчеркивает нежность диетического мяса, придает ему легкую кислинку. Бекон, входящий в состав угощения, дарит блюду привкус копченостей. Подайте аппетитное жаркое из сочного кролика на большой тарелке, украсив овощами, веточками зелени.

Ингредиенты:

• бекон – 100 г;
• чернослив – 10 ягод;
• вино бело – 1 ст.;
• тушка кролика – 1,5 кг;
• лук мелкий – 7 шт.;
• масло оливковое – 25 мл;
• мука – 20 г;
• коньяк – 50 мл;
• тимьян, розмарин, чабер – по щепотке.

Способ приготовления:

1. Порубите тушку на куски, промойте, обсушите на полотенце.
2. Промойте ягоды чернослива, залейте коньяком, дайте размягчиться.
3. Бекон порежьте тонкими полосками.
4. Лук очистите, помойте, если очень мелкий – не нарезайте, а крупные экземпляры порубите полукольцами.
5. В казан или сковороду налейте масло, обжарьте в нем бекон до золотистого цвета, удалите из емкости. Поместите туда же куски кролика, лук, обжарьте 5-7 мин., постоянно помешивая.
6. Как только появилась корочка, посыпьте все мукой, немного обжарьте.
7. Положите в казан специи, бекон, введите вино, дайте закипеть. Уменьшите огонь, тушите 40 мин. Добавьте чернослив целиком, подсолите, готовьте еще 20 мин.

Первые блюда из кролика

Супы на основе крольчатины получаются легкими, диетическими. Они особенно полезны для детей и людей, которые восстанавливаются после перенесенной длительной болезни.

Простой суп из кролика и картофеля

Ингредиенты: ½ кг мяса кролика, 1 шт. моркови, 6 картофелин, 3 л воды, 2 луковицы, соль, 5 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, свежая зелень, специи.

1. Подготовленное мясо рубится крупными кусками, варится с 1 очищенной луковицей около получаса. Нужно периодически снимать пену.
2. Из бульона выбрасывается целая луковица, добавляются прочие измельченные и слегка обжаренные овощи. Они готовятся на сковороде вместе с кубиками картошки.
3. В суп выкладывается зажарка, соль, специи.
4. Когда овощи будут почти готовы, всыпается измельченная зелень и овсянка. Еще через 5 минут суп выключается.

Перед снятием пробы блюдо должно настояться четверть часа под крышкой.

Как приготовить с вермишелью

Ингредиенты: ½ кг филе кролика, 3 морковки, 80 г мелкой вермишели, 2 головки лука, 5 картофельных клубней, 2 лавровых листочка, соль, ароматные травки.

1. Из ломтиков мяса, лаврушки и головки лука варится бульон 40 – 45 минут.
2. Далее он солится. Лук и лаврушка выбрасываются.
3. Морковка и оставшаяся луковица мелко нарезаются, пассируются на любом жире. Картошка рубится кубиками.
4. Подготовленные овощи отправляются в суп.
5. Когда картошка размягчится, можно всыпать вермишель, добавлять ароматные травки.

Варится суп еще 5 – 6 минут. Подается с измельченной свежей зеленью.

Watch this video on YouTube

Рисовый суп

Ингредиенты: 380 г мяса, горсть сушеного лука и морковки, 4 – 5 небольших картофелин, 90 г пропаренного риса, соль.

1. Из мяса варится бульон. Можно добавить в него любые специи.
2. Через 70 минут после начала варки в кастрюлю отправляются сушеные овощи, кубики картошки и рис.
3. Еще через 12 минут огонь выключается.

Суп остается настаиваться под крышкой на остывающей плите.

Суп из кролика в мультиварке

Ингредиенты: 320 г мяса кролика, 2 картофелины, 1 шт. лука, 1 шт. моркови, 80 г круглого риса, кусочек сливочного масла, соль, приправы.

1. Измельченные овощи обжариваются в чаше устройства на сливочном масле.
2. Зажарка перекладывается на тарелку. Активируется режим «Варка».
3. Готовится бульон из мяса кролика 40 – 45 минут.
4. По прошествии указанного времени в него закладывается зажарка, кубики картошки, соль, приправы.
5. Еще через 20 минут варки засыпается промытый рис.

Когда крупа размягчится, можно выключать суп и разливать по тарелкам.

Диетический рецепт приготовления

Ингредиенты: 340 г крольчатины, 1 яйцо, 1 банка консервированного зеленого горошка, по 1 шт. картофеля, лука и морковки, половина пучка укропа, соль.

1. Крольчатина пропускается через мясорубку вместе с луковицей и морковью.
2. В фарш добавляется яйцо, соль.
3. Лепятся миниатюрные фрикадельки.
4. Они забрасываются в закипевшую подсоленную воду вместе с кубиками картошки и зеленым горошком.
5. Суп варится до готовности овощей.

Подается с укропом.

Изысканный суп-пюре из кролика

Ингредиенты: 240 г итальянской овощной замороженной смеси, 4 картофелины, соль, ½ кг кролика, сушеная петрушка, 4 ст. л. жирной сметаны, французские травы.

1. Мясо варится 90 минут в соленой воде. С жидкости периодически снимается пенная масса. Мясо снимается с костей, мелко режется и возвращается в бульон.
2. Добавляются все замороженные овощи и кубики картошки.
3. Суп варится 45 минут.
4. Масса пюрируется. Сдабривается травами и сушеной петрушкой.

В суп-пюре добавляется сметана, после чего она сразу подается к обеду.

Кормление

При промышленном разведении кролей мясных пород в качестве основы питания животных используют сено и специальные полнорационные комбикорма с высоким содержанием протеинов, обеспечивая при этом свободный доступ к пище и воде.

В домашних условиях рацион кроликов более разнообразный. В летнее время им дают свежую траву: одуванчик, крапиву, подорожник, люцерну. Зимой – сено, силос и зерно (ячмень, овес, рожь) в сочетании с комбикормом. Из овощей используют капусту, кормовую или сахарную свеклу, морковь, картофель (отварной или свежие очистки), при необходимости вводят минерально-витаминные добавки.

Полноценный рацион обеспечивает здоровье животных и быстрый набор веса

Несмотря на то, что высокопротеиновые комбикорма позволяют существенно повысить темпы набора веса за счет прироста мышечной массы, переводить кролей сугубо на такое питание и использовать только зерновые смеси не рекомендуется, так как известны случаи вымирания целых поголовий.

Приблизительный суточный рацион для кролика на откорме:

• трава – 700 г;
• комбикорма или зерновые смеси – 60-80 г;
• свежие овощи, фрукты – 150-200 г;
• сено – 150-200 г.

В зимнее время года, когда отсутствует свежая трава, необходимо увеличить количество сена, овощей и концентратов, можно добавить в рацион высококачественный силос. Веточный корм – «витаминные веники» – станет прекрасным дополнением к ежедневному питанию.

Крольчата около двух месяцев находятся на материнском вскармливании

Для повышения скорости и качества откорма крольчат мясных видов максимально долго содержат с кормящей матерью. Отсаживают потомство в возрасте 50-70 дней, при этом лактация у самки может происходить практически одновременно со следующей беременностью.