Орехи кешью: польза и вред для организма

Полезные свойства

Из-за полезных свойств орехи очень популярны, их употребление в западных странах за последние несколько лет заметно увеличилось. К тому же кешью прекрасно сочетается и со сладкими блюдами, и с солеными. Кроме этого, стоит отметить общую пользу этого натурального продукта:

• плоды оказывают противовоспалительное и антибактериальное воздействие;
• действуют как тонизирующее и восстанавливающее средство;
• улучшают работоспособность мозга;
• приводят в норму работу сердечно-сосудистой системы;
• используются для лечения бронхита, фарингита;
• устраняют воспалительные процессы в ротовой полости;
• укрепляют стенки кровеносных сосудов;
• улучшают память и зрение.

Употребление кешью на регулярной основе помогает укрепить костную ткань и зубную эмаль. В ореховом составе содержится в большом количестве кальций

Натуральный продукт рекомендован людям с сахарным диабетом, но тут важно не переусердствовать, иначе можно вызвать противоположный эффект. Специалисты советуют внести в рацион плоды онкологическим больным, так как доказано, что они на ранних стадиях способны уменьшить опухоль

Кроме этого, кешью можно использовать в профилактических целях для снижения риска развития рака.

Невероятно полезны бразильские орешки при похудении, так как в них содержатся питательные вещества, которые насыщают организм, не нанося вреда фигуре. Многие диетологи считают, что этот продукт способен не только поддерживать вес в норме, но и спровоцировать его снижение. На основе плода даже разработана специальная диета, которую часто используют итальянские женщины.

Кешью орех — польза и вред, калорийность и состав

Watch this video on YouTube

Для женского организма

Прекрасной половине населения кешью можно применять для поддержания красоты. Орешки благотворно влияют на кожу, волосы и ногти. Кроме этого, они оказывают и другое положительное воздействие на женский организм:

• улучшают работоспособность желудочно-кишечного тракта;
• нормализуют микрофлору;
• устраняют запоры;
• улучшают сексуальное влечение;
• устраняют дерматологические заболевания в виде дерматитов, экзем, угрей;
• избавляют от головной боли и менструальной;
• улучшают выработку женских клеток, которые важны для зачатия здорового и сильного малыша.

К тому же плоды снизят риск развития вирусного заболевания и улучшат качество молока. Весной продукт можно употреблять в качестве профилактического средства от авитаминоза.

Ореховое масло широко применяется в медицине. В частности, на его основе производятся обезболивающие препараты, а также средства, способные избавлять от аллергических реакций и симптоматики в виде зуда. Специалисты рекомендуют употреблять орехи людям с псориазом, нарушением обмена веществ и анемией.

Кешью орех — польза и вред, калорийность и состав

Watch this video on YouTube

Для представителей сильного пола

Для мужского организма бразильский орех не менее полезен. При регулярном приеме небольшого количества кешью у мужчин:

• заметно увеличивается половое влечение;
• состояние кожного покрова и волос улучшается;
• происходит повышение потенции;
• восстанавливаются жизненные силы и энергия.

Витамин E, который содержится в плодах, помогает улучшить качество сперматозоидов, увеличивает их активность, повышает выносливость всего организма и снижает чрезмерную потливость. Особенно полезен продукт курильщикам, так как в нем имеются кислоты, оказывающие смягчающее действие на никотин.

КЕШЬЮ ПОЛЬЗА И ВРЕД | польза и калорийность кешью, чем полезны орехи кешью, орехи кешью состав,

Watch this video on YouTube

Польза кешью для организма беременных женщин и кормящих матерей

К любым продуктам, которые будут употреблять в пищу беременные и кормящие женщины, всегда предъявляются особые требования. Что касается первых, то им употребление кешью не только противопоказано, но и весьма полезно по следующим причинам:

1. Большинство беременных женщин страдают нехваткой железа, иными словами, анемией. Умеренное употребление кешью восполнит им необходимые запасы.

2. По мере того, как малыш растёт в утробе матери, он занимает у неё все больше витаминов и других составляющих для нормального развития организма. Ранее мы уже перечисляли состав витаминов и минералов, которые содержатся в индийском орехе. Если беременная женщина станет есть кешью по маленькой горсточке несколько раз в день, то она сможет восполнить и свой запас необходимых веществ, и запасы своего растущего малыша.

3. Многочисленные исследования также показали, что употребление кешью беременными женщинами может снизить риск развития дистрофии у новорождённого. С помощью ореха можно также предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Если говорить о тех женщинах, которым уже посчастливилось стать мамами, и они уверенно вошли в период кормления своего малыша, то им можно употреблять орех по следующим причинам:

• для стабилизации работы желудочно-кишечного тракта;

• в качестве основного источника протеинов и клетчатки;

• для улучшения и прочности костной системы малыша;

• для улучшения работы иммунной система, которая позволяет матери и ребенку противостоять инфекционным и аллергическим заболеваниям.

Кормящим и беременным женщинам также стоит обратить внимание на то, что даже если изначально у них не было аллергии на орехи, то мере того, как они будут ежедневно употреблять кешью, она может развиться. При первых признаках этого заболевания имеет смысл немедленно прекратить его употребление

В этом случае также необходимо проконсультироваться с врачом и, возможно, пройти обследование.

Полезные ссылки:

Применение кешью в медицине

Медицинские исследования и наблюдения показали, что кешью относится не только к вкусной, но и к здоровой пище. Но, как и любой другой продукт, орехи имеют свои показания и противопоказания к употреблению

Вот почему важно тщательно ознакомиться со всеми функциями, чтобы впоследствии вам не приходилось сталкиваться с проблемами со здоровьем

Причины почему употребление орехов кешью включаются потребителями в повседневный рацион:

• Употребление индийского ореха исключает резкие изменения уровня сахара в организме.
• Постоянное употребление, благодаря свойствам кешью уменьшается риск развития мышечной дистрофии, проблем со зрением.
• Витамины в кешью и микроэлементы восстанавливают кожу и волосы, поддерживают красоту.
• Эфирное масло орешков кешью обладает противовоспалительными свойствами.
• Используются при псориазе, ожогах, запорах.
• Компоненты орехов кешью избавляют от прыщей, выравнивает цвет лица, восстанавливает кожу.

При сахарном диабете

При диабете кешью считается полезным источником витаминов и минералов, поэтому они могут утолить голод, не влияя на уровень сахара. Кроме того, продукт нормализует работу внутренних органов, что облегчает общее состояние.

При панкреатите

При остром панкреатите вы не должны употреблять кешью, потому что, как и все другие орехи, они имеют высокую концентрацию насыщенных жиров. Это перегружает поджелудочную железу, что может негативно сказаться на вашем общем здоровье. Однако при отсутствии воспалительного процесса орехи разрешены, кроме того, они обеспечивают хороший антиоксидантный эффект, что улучшает работу внутренних органов.

При гастрите

Для гастрита кешью Кешью — это, несомненно, полезно для организма человека, но только правильный выбор и хранение принесут только лучшее из продукта. При гастрите орехи кешью разрешены за счет того, что они имеют в составе много полезных для организма микро- и макроэлементов. Но рекомендуется есть не более 5 штук в сутки, чтобы не спровоцировать появление дополнительного раздражения слизистой оболочки пищевода и желудка.

Для кишечника

Орехи кешью обладают противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, поэтому для работы кишечника они крайне полезны. Регулярное употребление продукта предотвращает появление запоров или диареи, а также нормализирует работу пищеварительной системы. Но нельзя злоупотреблять продуктом, так как это может привести к побочным реакциям.

При подагре

В составе орехов кешью присутствуют полезные минералы и витамины, которые благоприятно влияют на общее состояние здоровья. Что касается употребления при подагре, то за счет способности повысить качественный состав крови орехи позволяют снять острый синдром заболевания. Но рекомендуется дополнительно проконсультироваться с лечащим доктором во избежание негативной реакции организма.

Поддержание иммунитета

Регулярное употребление продукта, богатого цинком, селеном, и витамином E, обеспечивает безупречное состояние иммунитета. Природные антиоксиданты оберегают организм от разрушительного действия свободных радикалов. Вместе они активно защищают от повышенной радиации, уменьшают воспалительные процессы и увеличивают продолжительность жизни.

Помощь сердцу и сосудам

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые присутствуют в плодах, являются эффективной профилактикой аритмий, ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов. Они препятствуют образованию холестериновых бляшек в сосудах, способствуют стабилизации артериального давления.

Оздоровление нервной системы

Магний и витамины группы B эффективно помогают работе головного мозга, защищают от депрессии, помогают повысить концентрацию внимания и развить память. Орешки – лучшее успокоительное средство, безопасное для нервной системы.

Улучшение внешности

Всего 40 грамм орехов покрывают суточную потребность организма в меди. Этот элемент играет важнейшую роль в образовании ферментов, которые отвечают за выработку коллагена и эластина. Вещества помогают сохранить кожу лица молодой и здоровой, делают ее более упругой и защищают от образования морщин.

Поддержка щитовидной железы

Селен и цинк облегчают работу щитовидной железы и являются эффективной профилактикой различных отклонений. Они участвуют в синтезе гормонов, повышают усвоение йода и предотвращают рост узлов.

Укрепление десен и зубов

Орехи помогают сохранить кости и хрящевые ткани здоровыми. Они богаты кальцием, который легко усваивается. В них присутствует натуральный фтор, который защищает эмаль и предотвращает кариес.

Как растет кешью орех

Орехи кешью растут на деревьях, что совсем не обычно, ведь остальные орешки так не растут. Кешью вырастает на вечнозеленых тропических деревьях, средняя высота которых достигает 15 метров, хотя встречаются и более высокие растения до 30 метров.

Ствол дерева короткий, с густой и ветвистой кроной, ветви расположены низко. Листья большие, выглядят как пластмассовые, очень прочные, имеют форму овала, большие и широкие, в длину достигают более 20 см.

Дерево кешью может цвести до 3 раз в году, и это зависит от климата, в котором оно произрастает. Ежегодно у кешью имеется 3 периода развития: фаза покоя, вегетации, интенсивного роста.

Самое интересное — это где растет кешью, как появляются и растут плоды? Его плоды состоят из двух частей: плод («яблоко кешью»), и сам орех кешью в твердой оболочке, прикрепленной к плоду.

Плод съедобный, напоминает большое яблоко красного или желтого цвета, имеется на нем плодоножка длиной от 6 см. и выше, которая похожа на овал или форму груши. На плодоножке крепится ложное, сочное яблоко, оно волокнистое, имеет легкую кислинку, слегка вяжет. Эти ложные яблоки также используются в кулинарных целях, из них получают джемы, варенья, компоты, сок.

А вот сам орех кешью прикрепляется на конце плодоножки, и он всего один, т. е. на одном яблочке — 1 орешек, весом около полутора грамм. Очень редко встречается более одного ореха на одном яблоке.

Плод кешью имеет двойную оболочку, она служит защитой. Вид оболочки снаружи — зеленый и гладкий, внутри — шершавый.

Особенность орешков в том, они требуют очень интенсивной обработки. В продажу продукт поступает без скорлупы, ее обязательно снимают, прежде чем отправляют в магазины. Скорлупа ядовитая, содержит едкие масла, они вызывают ожог при контакте с человеческой кожей.

Сбор плодов происходит только после вызревания орехов. Технология сбора простая: спелые яблочки снимают с дерева, орех отделяют, отправляют сушить на солнцепек, обжаривают на листах из металла, затем обжаривают в скорлупе, чтобы можно было разделить их на половинки. Затем орехи очищаются от внешней оболочки. Это одна из причин высокой цены на эти орехи.

Чистый кешью, который мы покупаем в магазине, еще должен пройти через сортировку по размерам, прежде чем попадет в упаковку. Как видите, все не так просто, тем более что производство проводится вручную на всех этапах, помимо упаковки. Это одна из причин высокой цены на эти орехи.

Полезные качества и применение орехов кешью

Удивительный состав орешков благотворно влияет на эмаль зубов, уничтожая вредные бактерии и защищая ее. Используются и измельченные плоды для смазывания ротовой полости при воспалении десен. Стоматологи всего мира рекомендуют их к употреблению.

По причине немалого содержания витамина Е в составе, кешью относят к афродизиакам, помогающим восстановлению репродуктивной системы женщин и мужчин. А цинк решает проблемы с зачатием, увеличивая активность и жизнеспособность сперматозоидов. Для детей кешью рекомендован для улучшения костной системы, развития зрения и наполнения организма энергией. Польза орехов кешью помогает их применять при следующих недугах:

1. Для лечения и профилактики заболеваний кожи, таких, как экзема, дерматит, псориаз. Продукт восстанавливает обмен веществ. Отвар его скорлупы используется при бородавках, трещинах на коже.
2. Кешью укрепляет иммунную систему.
3. Нормализует степень холестерина в крови при умеренном употреблении.
4. Способствует профилактике инфекционных заболеваний.
5. Магний и кальций улучшают мышечный тонус, уменьшают нервное напряжение. Орех расслабляет мышцы и укрепляет кости.
6. Благодаря содержанию меди, кешью устраняет свободные радикалы, способствует развитию костной и соединительной ткани. Помогает восстанавливать кожу и волосы.
7. Улучшает функции головного мозга.
8. Белок и кальций укрепляют организм.
9. Нормализует работу желудка.
10. Помогает восстановить женскую репродуктивную функцию, но польза и вред кешью для женщин зависят от употребляемых объемов.

Орешки обладают свойствами:

1. Антисептическим.
2. Тонизирующим.
3. Антимикробным.
4. Бактерицидным.

Кроме того, кешью используется при болезнях верхних дыхательных путей: например, астме, бронхите, гриппе и различных воспалительных процессах. Употреблять их нужно для работы сердца и сосудов, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете. Он отличается низкой аллергенностью и помогает при анемии и истощении. Ежедневное употребление кешью предотвращает возникновение камней в желчном пузыре.

Польза и вред орехов кешью выражается одновременно в их калорийности. Так, для людей, желающих набрать вес, их рекомендуют есть в больших количествах. Те же, кто сидит на диете, должны ограничить кешью, но употреблять его рекомендуют из-за того, что орех содержит высокую питательную ценность и быстро насыщает организм, большое количество ореха не съешь. Эксперименты показали, что люди, включающие кешью в рацион в маленьких количествах быстрее худеют. Обусловлен факт тем, что они хорошо усваиваются и надолго притупляют чувство голода.

Незначительный вред и польза кешью для женщин, состоящая в многочисленных полезных витаминах и микроэлементах, доказывают, что орехи благоприятны при беременности и кормлении грудью. А также снимают боль при менструальном синдроме. Ешьте их, тщательно пережевывая, и не более 30 г в день.

В косметологии кешью также нашел свое применение. Широко применяется масло, изготовленное из его плодов, в кремах, масках, лосьонах. При покраснении кожи после солнца используйте смесь масла кешью и эфирных масел розы, лаванды.

В кулинарии орешки используются в салатах, заправках, вторых блюдах, выпечке. Они придают изюминку и особенный вкус, а масло из них считается аппетитнее арахисового.

В Бразилии и Индии сушеную шелуху либо отвары скорлупы орехов применяют как противоядие после укусов змей в небольшой концентрации внутрь и наружно.

Польза кешью для женщин

У ореха кешью множество целебных качеств, но на женский организм он оказывает особенное влияние.

Давайте теперь поговорим, чем полезен орех кешью для представительниц прекрасного пола. Итак.

Кешью улучшает работу женских репродуктивных органов. Регулярное употребление в пищу кешью способствует профилактике бесплодия и повышению вероятности зачатия женщиной ребенка. Кроме того, под воздействием орехов кешью снижается риск развития гинекологических заболеваний у женщин.

• Нормализует цикл менструации. Месячные, благодаря кешью, становятся не такими обильными, как раньше, и гораздо меньше причиняют женщине дискомфорта. Ко всему прочему, за счет присутствия индийского ореха в женском рационе уменьшается проявление так называемого ПМС – предменструального синдрома.
• Усиливает сексуальное влечение. Именно по этой причине растительный продукт называют природным афродизиаком.
• Орех кешью укрепляет защитные силы организма женщины. Во-первых, кешью активизирует работу иммунной системы, а во-вторых, обладает антибактериальным, антисептическим, противовирусным свойствами.
• Орех кешью оказывает омолаживающий эффект. Он распространяется как на кожные покровы, которые благодаря питательным веществам кешью приобретают упругость, эластичность, лишаются морщин, так и весь женский организм в целом.
• Укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему. В этом заслуга витаминов группы В, Е, калия, магния и ненасыщенных жирных кислот. Большинство из перечисленных соединений кешью принадлежат к категории антиоксидантов, а потому помогают женщинам легче переносить стрессы, борются с бессонницей, повышают настроение, стабилизируют состояние эмоциональной сферы, контролируют работу сердечной мышцы, снижают уровень «плохого» холестерина в крови, разжижают кровь.

• Уменьшает ломкость костей, ногтей и волос. За это следует сказать «спасибо» кальцию, коего, как вы уже знаете, в индийском орехе предостаточно.
• Заботится о состоянии полости рта. Женщина, предпочитающая орехи кешью другим видам орехов, наверняка избавится от воспаления и кровоточивости десен, от зубной боли; добьется замедления процесса разрушения зубов.
• Способствует укреплению мышц и похудению. Женщины, занимающиеся спортом, а также те, что сидят на диете, могут использовать индийский орех в качестве богатого источника полноценного белка и многочисленных аминокислот. Эти вещества защищают мускулатуру от катаболизма в моменты тренировок, обеспечивают рост мышечной массы, формируют красивые контуры тела.
• Орех кешью защищает организм женщины от рака. Богатое антиоксидантами, в том числе уникальным соединением проантоцианидином, растительное лакомство способно полностью прекратить рост опухоли – как злокачественной, так и доброкачественной – на ранней стадии.

Отдельно стоит упомянуть о пользе орешков кешью для беременных и кормящих женщин. Включив питательный продукт в свой ежедневный рацион представительницы указанных категорий забудут, а может никогда и не узнают о том, что такое анемия и авитаминоз. Все благодаря внушительной порции микроэлемента железа и сбалансированному витаминно-минеральному составу орехов кешью. Если в день потреблять меленькую горсточку орешков, будущие и уже состоявшиеся мамы вряд ли станут жертвами запора, ведь индийский орех стабилизирует процесс пищеварения. Ну, и, разумеется, на организме ребенка лакомство орехом кешью скажется благотворно, так как он будет формироваться и функционировать без каких-либо серьезных проблем. Малыш, находящийся на грудном вскармливании и получающий питательные вещества кешью с молоком матери, имеет все шансы стать обладателем отличного иммунитета.

История кешью

Родиной экзотического ореха кешью считается тропическая Бразилия. Индейцы племени тикуна употребляли в пищу кору, листья и желтые плоды дерева. Во время сбора урожая поселенцы даже устраивали «войны за акайю», так как кешью был очень ценным продуктом. Были времена, когда за врубленной дерево человек получал штраф.

До сих пор самые крупные в мире плантации по выращиванию кешью находятся в Бразилии. Но основным поставщиком этого ореха на мировой рынок является Вьетнам, Индия и Нигерия.

Википедия (wikipedia на английском) содержит несколько названий ореха кешью:

• Cashew – перевод на английском. (правильно говорить кешью)
• Acajou ( правильно говорить акажу) называются орешки в переводе на португальский.
• Anacardium в переводе с латинского. ( правильно говорить «Анака рдиум»)
• Индийский Орех – еще одно название.
• Anacardiaceae как один из вариантов, как называются орехи кешью на других языках

Тикуны называют их «кажу» что в переводе означает «желтый плод). Кажу на португальском означает «фрукт, состоящий из волокон». Более подробную информацию о происхождении названия орехов кешью можно найти в википедии.

Акажу называются бразильскими орехами, естественный ареал включает в себя восточную часть страны. Вот почему название «бразильский орех» тоже правильное. Какое название лучше – решают покупатели. Искусственный ареал выращивания орехов кешью включает в себя территорию многих стран: Индии, Вьетнама, Африки и Восточной Азии. Как культуру орех кешью выведен в Бразилии, откуда их перевезли на Гоа и в Индию. Сегодня орешник растет в более чем тридцати странах, включая Иран и территорию бывшего Советского Союза. любит теплый, влажный климат. Индии принадлежит второе место на рынке.

Что такое кешью?

Что такое орех кешью, польза и вред для организма человека, какие есть у него лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных растений. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Кешью (англ. cashew, от порт. caju), или Анакардиум западный (лат. Anacardium occidentale), Индийский орех — это дерево, плод которого является распространённым продуктом питания; вид рода Анакардиум семейства Сумаховые. Родина — Бразилия. Культивируют в тропиках. Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль), используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (так называемое яблоко-кажу).

Из стволов старых деревьев, достигающих 12 метров, добывают камедь.

Португальцы открыли орех кешью (Anacardium occidentale). А произошло это в период, когда наступило время, чтобы земли, которые впоследствии назвали Америкой, стали известны и в старушке Европе. У кешью так много названий, что лучше в них не углубляться.

Португальцы сильны не только в футболе, и предки сегодняшних футбольных фанатов, посетив Бразилию, увезли кешью в Индию (штат Гоа). Затем о нем узнали в Африке, а также во Вьетнаме, Китае, Филиппинах, Таиланде, Венесуэле и других странах.

Производится этот орех более чем в 30 странах мира. Основными его производителями являются Вьетнам, Нигерия, Индия, Бразилия, Индонезия.

У этого ореха, как ни у какого другого, много названий. Потому что «кешью» (с ударением куда хотите — норма не установилась) — это искаженное «акажу» (вот второе название деликатеса, уже с ударением на у), а «акажу» — это искаженное «кажу», что на языке южно-американских индейцев тупи означает «желтый фрукт». Вот тут и становится ясно, почему кешью — никакой не орех. Это косточка (ботанически — плод костянка), которая в своей темной оболочке сидит наверху большой желтой или красной груши (которую зовут почему-то «яблоком»).

Груша тоже съедобна, только быстро портится, а потому компоты и даже вино из нее готовят только там, где она растет, в Индии, например, где собирают около 25 тысяч тонн «яблок» каждый год. Отсюда следующее имя — индийский орех.

А по-научному этот орех называется анакардиумом. Эти деревья высотой в 6 метров очень теплолюбивы, им нужен более сухой климат, чем прочим орехам, хотя родом анакардиум из бассейна Амазонки. Раньше эти орехи считались лакомством богатых, потому что отделить их от скорлупы было очень трудоемким делом. А отделять нужно тщательно: в оболочке вокруг семени содержится очень едкое масло, вызывающее появление на коже пузырей (еще название — «пузырьковый орех»).

Скорлупа и оболочка не используются в питании ни животных, ни человека из-за ядовитого вещества, находящегося между ними. Но они с успехом применяются для изготовления необходимого промышленности сырья – жидкость, находящаяся между скорлупой и оболочкой, вытапливается и после сложных процессов используется как сырье для производства смол, которые нашли широкое применение в лаковой промышленности и изготовлении резины.

Из него, кстати, получают чернила для метки белья (и анакардиевое масло, которым пропитывают древесину от гниения), и потому вот еще одно название кешью — «вест-индские чернильные орехи». Поэтому этот орех никогда не продаются в скорлупе.

В Африке, кроме того, его употребляют в качестве средства для нанесения татуировок. Бразильцы считают кешью афродизиаком.

Основное использование кешью это, конечно, еда

Другое – не менее важное – лекарство. И это независимо от страны, национальности, вероисповедания, цвета кожи

Кстати, в сыром виде семена анакардиума абсолютно безвкусны и только жареные становятся лакомством.

Где растет кешью

Основными производителями самых популярных орехов являются Вьетнам и Индия. Условия работы на плантациях крайне плохие, наносят вред здоровью работников. Плантаторы, работающие на плантациях, время от времени пытаются проводить забастовки, тогда оптовые покупатели начинают покупать орехи в другой стране. Так случилось в 2015 году в Индии, благодаря индийским забастовкам, вьетнамцы получили дополнительные заказы.

Так что если вы все еще думаете, что кешью стоят дорого, то подумайте, что по принципам справедливой торговли, кешью не могут стоить дешевле.

Интересно, что кешью стали популярны только в двадцатом веке. Раньше ценилась только древесина, так как сбор орешков с деревьев чрезвычайно сложен и опасен. Однако, когда мир попробовал орешки кешью, производители начали делать все, чтобы получить с продукта прибыль при минимально возможных затратах.

Достоинства и недостатки кешью

Орех обладает целым рядом неоспоримых плюсов и полезных свойств.

Источник витаминов и жизненно необходимых минералов

В кешью содержится внушительное количество микроэлементов:

• Магний. Полезен для сердца и других мышц. Обеспечивает им хорошую работу и сокращаемость. Помогает справиться с судорогами. Облегчает менструальный синдром у женщин.
• Медь. Важна для поддержки иммунитета. Укрепляет кости, улучшает состояние волос.

• Железо. Благотворно сказывается на состоянии крови.
• Цинк. Важный элемент для борьбы с инфекциями и простудами.
• Селен. Способствует выработке коллагена, важный участник липидного, протеинового и углеводного обменов.

В составе есть и очень полезные аминокислоты:

Другие полезные вещества:

• Витамины группы В, К, Е, редкий РР и другие незаменимы для всего организма.
• Проантицианид – антиканцерогенное вещество, эффективное в борьбе с раковыми клетками.

Замечательное средство для профилактики зубных болезней

Стоматологи делают акцент на том, что употребление кешью хорошо влияет на зубную эмаль.

В будущем планируется даже создать пасту, в состав которой будут включены эти орехи.

Также они снижают рост популяции бактерий в ротовой полости и помогают от зубной боли.

Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания

Африканские народные целители используют кешью при зубных воспалениях.

— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания

Ценный косметологический продукт

Масло из этих орехов добавляют во многие косметические составы. Оно благотворно влияет и на кожу, и на волосы. Отвар из шелухи кешью применяется в борьбе с дерматитами.

Несколько недостатков кешью

Как и любой продукт, кешью полезны только при умеренном употреблении. Поэтому вред, который они могут нанести человеческому организму, напрямую связан с чрезмерным потребленным количеством. Несдержанность в поглощении лакомства может привести к:

• Чрезмерному набору веса. Калорийность кешью ниже, чем у других орехов, но все равно достаточно высока – 600 ккал/100 г. Ежедневное употребление большого количества орехов, особенно в виде пасты, неизбежно приведет к лишним килограммам.
• Развитию приступов мигрени. За этот неприятный синдром отвечает тирамин, аминокислота, в незначительном количестве содержащаяся в плодах.

• Возможность образования камней в почках из-за наличия в орехах веществ оксалатов.
• Соленые кешью, любимые многими в качестве самостоятельных снеков, слишком задерживают воду в организме, в результате чего возможно возникновение или учащение гипертонических приступов.

Нивелировать все перечисленные минусы кешью можно с помощью ограничения их употребления до рекомендуемого количества.

Наталья Русакова
Эксперт в области продуктов питания

Суточная норма составляет 10-20 орешков. В этом случае они принесут только ощутимую пользу.

— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания

Особо серьезный вред кешью могут нанести в неочищенном виде. Между орехом и оболочкой содержится пленка, насыщенная урушиолом, карболом и анакардовой кислотой.